神秘的街市小店,躲在街市鐵皮菜檔及果檔後。6 \& J6 I( _9 l u# G4 d
. Q% |2 r6 S8 k% K0 ~1 s店小,僅三百多呎,雖在街市,環境明亮潔淨。日頭賣碟頭飯,夜晚做私房菜。老闆兼大廚林福源(源哥),先後在鵝頸橋、以咖喱羊聞名的清真惠記及海記効力,之後在利苑、陶源、海都等酒家當燒味主管。自立門戶開這小店,以一道咖喱羊而聞名,不少識途老客尋咖喱而至。
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咖喱粉,用老字號財合利頂級貨色,特別香濃。自家炒製咖喱膽,老薑、蒜頭、咖喱粉,天椒粉、芫荽粉及桂皮粉,以中火慢慢炒香,才用來炆羊腩。羊腩用新西蘭冰鮮貨,入口帶濃厚香料味,味道醇和不嗆喉,辣度適中,一份$168/份。下午來碟咖喱羊腩飯最經濟,幾十蚊有交易。tvb now,tvbnow,bttvb: B7 M* E% I" P; v" y
% l. ~; X( A6 F推介:咖喱羊腩飯、糯米釀雞翼、燒鵝' U! W# l) G0 @1 }5 ?5 w3 Q
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地址: 佐敦新填地街(近油麻地街市)
, u/ o# H: W* j; e2 o公仔箱論壇營業時間: 11am-10pm公仔箱論壇) z& \5 ~; N; c: V. D# x
平均消費: $50(午市)$250(晚市) |