6 g8 r4 `1 T6 w5 i0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: e% l C4 D$ }' }7 B8 d
一杯凍飲在普遍市民眼中或只是「加兩三蚊」的事，但一粒冰的「煉成」過程卻需要多重考究。德保雪粒執行董事陳衍行表示，由零到變成冰再到供應食肆，需經過至少六大步驟，包括過濾消毒、製冰、冰池暫存、包裝、上貨及運輸，日復日地生產，供應全港約三四成食肆。
6 F& j/ @- L" ^4 @www3.tvboxnow.com
# [! N, h* p8 stvb now,tvbnow,bttvb政府計劃回收德保雪粒位於屯門藍地廠址，工廠面臨逼遷結業的危機，陳衍行表示，要重新投資一個同等規模的工廠料至少數以億元計，廠內大大小小機器要搬遷亦談何容易，認為政府一聲賠償便撒手不管，形同漠視冰廠兩代人努力的價值：「我第一代咁努力，為香港發展咗咁多事情，突然間比嚿錢你叫你唔好做，覺唔覺得好怪？」
. v6 k# h- e0 l# C$ e- C7 j公仔箱論壇7 X9 D# _! |% n/ d% {: b5 A
他又說，工廠包辦幾乎所有餐飲業的上游供應，包括柴米油鹽、檸檬片及雞蛋等，而製冰業市場供求剛好平衡，德保雪粒一旦倒閉，或出現求過於供的情況：「仲會覺得我哋係夕陽工業？」
! E& I- z. P7 D3 o( m. |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 b7 b/ \9 h
 tvb now,tvbnow,bttvb; b, l2 l5 o/ u7 Z! ]1 I% R- O
德保雪粒執行董事陳衍行表示，其公司供應全港三四成餐飲業需求，絕非夕陽行業。（盧翊銘攝）7 f# d9 _1 I* L) r* \$ V0 Y4 o
" }% ^8 E% s( }+ z& n8 R5 z 公仔箱論壇4 w* M1 r; }) P/ F9 o6 Q
# ^2 g( ^7 F) J4 v8 ?* o0 ^" Fwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ d5 m0 B% A+ \ @) N+ f7 I" w* y" @
政府計劃回收德保雪粒位於屯門藍地廠址，工廠面臨逼遷結業的危機。(盧翊銘攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ m6 ^! s% }; q; {1 B# Q
v" ?9 a1 g! b3 ?0 Q+ l9 Btvb now,tvbnow,bttvb
" T! |4 ^% c1 |: G' A* A+ p! V2 G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 f; r/ B* _1 d5 `; ~
! s9 _. D; P8 e% J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* g6 M1 P" m& u0 N+ E, x1 N
& R. T/ }+ ]; T I( \% btvb now,tvbnow,bttvb製冰廠外有5個目測樓高兩層樓的水塔，用於製冰時散熱用。(盧翊銘攝）
* ?. L" F: X: V! i8 ^www3.tvboxnow.com
9 m# Y1 a0 ~8 c% b. J, ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 [. s; {$ R: c8 n
水經過多重過濾及殺毒後，便會經製冰機製成冰粒。(盧翊銘攝）
/ U5 f( }0 P) {& d( v5 twww3.tvboxnow.com5 n% F8 X7 y' I+ c$ h+ H: `
 4 ]8 f/ {9 u# A! B7 w
要製成一粒冰再送到食肆，至少要經過6個步驟，包括包裝成冰包。(盧翊銘攝）
9 s$ u1 K% ]) N, M. }www3.tvboxnow.com
( J2 J2 D& O3 g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 N D, t* ^& j' Bwww3.tvboxnow.com包裝好的冰包會送上貨車送貨。(盧翊銘攝）
7 X8 m* Q! t$ ]4 M! @) }8 A: Uwww3.tvboxnow.com
6 B. n7 Z z! r' Y6 ~$ [+ ^ www3.tvboxnow.com X! Q( z8 @! p2 w1 P
要製成一粒冰再送到食肆，至少要經過6個步驟。(盧翊銘攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T: n* W, o6 d- v" H6 I
6 K7 u" f4 ]1 @$ u$ N2 Y- b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e; |0 U7 j& F政府計劃回收德保雪粒位於屯門藍地廠址，工廠面臨逼遷結業的危機。(盧翊銘攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- |% w# ~/ g& M/ _
公仔箱論壇2 n* ^# R0 E1 q( ?1 z$ v! H( l% x
 www3.tvboxnow.com& d3 w. j% d u8 B
政府計劃回收德保雪粒位於屯門藍地廠址，工廠面臨逼遷結業的危機。(盧翊銘攝）
! Z( h* k) }; @; p& D3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! b. y* m1 S* `' i8 b( _
一邊儲糧油雜貨 一邊製冰 外置5個兩層樓高大水塔
" Y, ?4 F5 j. e! O- ctvb now,tvbnow,bttvb德保雪粒在屯門藍地的廠址佔地約5萬呎，共分開兩邊，其中一邊主要儲存及製造餐飲業供應新鮮檸檬、檸檬片、糧油雜貨及餐廳糖包等，另一邊則是製冰廠。製冰廠外放置了5個目測有兩層樓高、散熱用的大水塔，從約攝氏30度的室外氣溫進入冰廠內部，一瞬間卻有刺骨的寒意，陳衍行透露，廠內無安裝冷氣，現場的寒氣全部沿於一粒粒的冰粒。& P8 U# ]2 L- D3 K! {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 k, X) l* M6 ~! M! c: t
一冰一辛苦 一小時可生產1000多包冰包/ l6 o# g7 ^( A0 `
一粒冰體積雖然與一枚硬幣不相上下，但生產過程絕不簡單。陳衍行講解當中「六大步驟」，首先要將水喉水輸進製冰廠內經過多重過濾及紫外光殺毒，變成可飲用的水；之後將分發到廠內20至30台不同大小的製冰機中處理，並製成一粒一粒冰粒。* W1 W5 T8 B4 M2 Z4 z
0 r `6 d5 `, Q# V- m; x公仔箱論壇
3 I" V$ X; l) x5 ?www3.tvboxnow.com製好的冰粒會從冰池天花洞口掉落。(盧翊銘攝）
2 n' [7 |: v8 Hwww3.tvboxnow.com
0 g8 Q4 ^3 W$ o* u1 j8 z, _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h/ D' u' J$ s9 y/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰池暫存已製成的冰粒，並準備運去包裝。(盧翊銘攝）
4 ^) ]: _4 e$ L" r0 Hwww3.tvboxnow.com8 X% b. ]1 P3 Z8 w6 c4 x+ ]9 E
他表示，製成冰粒後，會跌入廠內的冰池暫存，之後透過機器包裝成一袋袋的冰包，完成包裝後的冰包，即放上廠內的輸送帶運送至廠外的貨車位置，期間需要有員工確保輸送順暢無阻。陳補充，現時仍需要人手上貨，因可更加善用貨車空間，增加運輸效率。當一批批冰包填滿貨車櫃後，即可按訂單需要送貨。
2 l1 |% x. ~& R- swww3.tvboxnow.com
: J8 D) P4 o5 x1 N `" X# B公仔箱論壇德保雪粒執行董事陳衍行：經兩代人努力才發展至現有規模1 {" d# H+ a. m( t: i4 L
以現時德保雪粒的規模，陳衍行指一小時可生產1000多包冰包，而夏天用冰必然最多，最高峰時一日可生產約兩萬包冰，即大約800噸冰塊。高生產量並非一朝一夕可達成，陳表示，約40年前，其父母在朋友手上接手製冰廠工作，當時工廠位於屯門河田街，而日產量可能只有1000包左右，經過兩代人努力，才發展至現有規模。
) z1 @; X! ~% n+ p$ h+ k# K2 a6 C! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 J" E' k. M4 q* X) m: L( [
 tvb now,tvbnow,bttvb9 t( `; |( @, P5 w! Q5 J
要製成一粒冰再送到食肆，至少要經過6個步驟，包括包裝。(盧翊銘攝）
1 o* f) C$ c- V* Vwww3.tvboxnow.com1 h+ H6 C1 f4 _7 b$ l1 j
 7 l6 U( B$ B* @ b/ D+ X. S4 m
包裝好的冰包會送上貨車送貨。(盧翊銘攝）
, y9 H# G6 b. ~* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, d+ b5 P4 }3 {# F; b8 K$ N
# I2 A6 ]# O: n: z+ k要製成一粒冰再送到食肆，至少要經過6個步驟。(盧翊銘攝）公仔箱論壇" k5 V' O9 ?) Y& P' u$ t. _0 b
9 f: f' U2 n3 V. k16歲到冰廠幫忙 如今人到中年 老員工聞收地憂心: y- @" Z0 d7 L/ k
由接手公司，慢慢孕育成現時育有逾100名員工的大工場，今年41歲的陳衍行表示，自己16歲已到工廠幫忙，至今已有一個「銀禧」。他稱自己與不少老員工對工廠有深厚感情，尤其員工多數住在附近，政府收地消息傳出後，不時都有員工表示擔憂。* a6 H3 |; p4 r- T$ a( ~) w$ M
9 G( _0 C4 g* u9 g5 q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好多伙記都擔心話唔好冇呀，我做咗10幾20年，叫你唔好執咗去。www3.tvboxnow.com5 Q& l1 J( S8 i$ o) {6 i/ X
德保雪粒執行董事陳衍行
" B4 _+ s1 n. G2 }: c" Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H" H3 |$ b: ]( w7 w
 德保雪粒執行董事陳衍行16歲已在工廠幫忙。(盧翊銘攝）www3.tvboxnow.com1 D5 l G" O2 Y0 y
www3.tvboxnow.com$ }% m. b7 r& }) e6 M' g
父母一代稟承「香港製造」精神 非賠償可解決tvb now,tvbnow,bttvb. o8 s5 [4 Y% d2 N8 v" q* {
雖然發展局多番強調會賠償工廠，但他指並非賠償可以解決問題：「係我角度，我其實可以獨善其身，政府賠返畀我，我拍下pat pat（屁股）就走得，但好多年感情。」陳衍行的母親曾在電視台採訪中，聲嘶力竭控訴政府「盲搶地」，他說，由父母一代稟承「香港製造」精神，開始服務全港飲食業，母親的心情更加不言而喻，「經營幾十年心血血汗，突然被抹殺，你都識講佢咁漠視你，你會唔會覺自己係真係有價值？」! B1 n2 J: S* Q$ p
tvb now,tvbnow,bttvb& X% Q, e! D$ \1 b7 p4 B9 p4 e
賠？我做咗幾十年，呢個係我技術、我經驗同財產，點可能……我又咁後生，我第一代又咁努力，為香港發展左咁多事情，突然間比嚿錢你叫你唔好做，你覺唔覺得好怪？
* w% c$ d# H8 R! C2 C德保雪粒執行董事陳衍行
% y7 A! Z- c: S1 ~4 j公仔箱論壇公仔箱論壇8 m ~' k2 O7 z( {
（母親）經營幾十年心血血汗，突然抹殺，你都識講佢咁漠視你，你會唔會覺自己係真係有價值？即係，你咁努力去做，人地漠視你，叫你走啦，我賠錢畀你，你有咩心情感受？德保雪粒執行董事陳衍行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 r' N) g- G: }& [, ~
% @4 @) }8 i+ t: \1 T6 y/ h: ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 德保雪粒執行董事陳衍行。(盧翊銘攝）
& ^! S6 [' E$ ftvb now,tvbnow,bttvb
, F' k+ }( w( E& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g1 I7 g2 T2 n1 h% M) ?* n" c! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u" X1 q! P( y- u( y3 c9 lwww3.tvboxnow.com
3 J, P& \% l' z8 K0 |# q$ \- u/ z3 O$ X* E \1 y) G$ l3 ^- K% J
( b: h$ d3 {2 }. ]- V/ t6 X) w' ?) a" X- f7 n! s, S5 C
40年來持續投放資源於各式機器 重新投資或須花一億公仔箱論壇* ]5 k7 A* Q7 X5 u' M
陳衍行透露，自己亦並非從無考慮過搬遷「上工廈」，惟其用電量是普通工廈可提供的幾倍用量，而且還需要大量用水，工廠更有持續投資了40年的各式機器，推算如果要重新投資相約規模，可能要上一億元。
9 g: _- K1 c- V1 ^8 |5 l- x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* _5 T7 Q5 j; i8 Y
好多大型機器上唔到樓，水又有要求，我個啲全部大車，太偏地方唔得，都係不可能任務。公仔箱論壇# P* g0 [: u' }4 v5 a# p
德保雪粒執行董事陳衍行
( O0 c* Z' H$ o# O) ~; \- v公仔箱論壇* y+ q n- O4 H6 y' G6 g( _+ u
 德保雪粒除製冰外，亦提供工業用冰、環保冰、新鮮檸檬、檸檬片、雞蛋、餐飲業常用的所柴米油鹽等。(盧翊銘攝）tvb now,tvbnow,bttvb2 R) H. I$ B" p7 R. Z8 [2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 V* J+ o* ?
 公仔箱論壇# K, V% o7 [/ F: D
tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ b5 m6 h/ I- U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ W/ _7 q" c, s9 R
德保雪粒除製冰外，亦有機械製作糖包。(盧翊銘攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 @ `. t0 Y
" Z1 W! a2 d5 x3 g5 K4 k公仔箱論壇
! y! Y6 O* R3 A. D1 D: W2 ^' G德保雪粒除製冰外，亦提供工業用冰、環保冰、新鮮檸檬、檸檬片、雞蛋、餐飲業常用的所柴米油鹽等。(盧翊銘攝）
% _) F4 Y% ~& H8 H8 U' Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 q% V, D$ p" k P 公仔箱論壇" i4 |) K* w% h/ F
www3.tvboxnow.com$ b1 p1 m7 O! |# a! H6 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s& X) J" [6 W0 ` Y$ v
德保雪粒除製冰外，亦提供工業用冰、環保冰、新鮮檸檬、檸檬片、雞蛋、餐飲業常用的所柴米油鹽等。(盧翊銘攝） |
發表於 2022-10-9 07:33 PM
| 
