美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 ?! L! v) o: x% K5 ^0 Y/ H; C
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1．甜菜（Beet） A5 |) z/ w4 w: r* Q+ ^! s
& @1 X }3 s" n# Q5 G$ z* f7 P「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 l ]& P t0 S
如何食用：切片生吃最好。
8 u9 A! I$ N9 ?# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~/ E, G0 G" o, S' q$ C. k公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）www3.tvboxnow.com9 V" _; T& o7 R- v! J
) w A; V6 l( o# d0 u" g「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
2 h* y2 }9 d$ q& V$ c如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb* l' G( l. X2 }, l
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3．葉菾菜 (Swiss chard)% K! G8 q1 r' t- k! V
8 p( q% S" m' E4 Y, a7 N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」公仔箱論壇9 `4 m9 ]- B" h* u& S0 A, a
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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6 |' H; o: q% B: z r7 E$ q4．桂香 （Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 \6 i+ m. ?/ P7 s
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。www3.tvboxnow.com! J6 @) I7 n$ [1 i- l0 V& U8 \5 j4 l
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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: @6 ?* Z, D5 Z. awww3.tvboxnow.com「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ E' a7 |2 C/ \+ s6 C0 X: | s9 u
如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇, A7 z( ?5 Q9 |' b* |" f1 z
( r- O R, q5 @公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）
' D- W% t8 s5 v# t) w; v2 _5 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 h# {+ M; r" s% M0 d
「含有很多抗氧化素。」& z% r% w0 h3 N+ b
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
0 |+ F7 \' G7 T. N+ ^& Y6 ]% j公仔箱論壇& m" w" u5 K7 z9 k9 F: F V
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）tvb now,tvbnow,bttvb# n6 @& ?1 f+ T3 \( X) U
. _2 r! R: s3 g9 K「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
% Y% g$ _5 k* u6 j4 D公仔箱論壇如何食用：烘烤或灑在色拉上。www3.tvboxnow.com ]4 C, G; B/ J
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8．沙丁魚 （Sardines）
$ i0 R: Z, w9 i4 F5 J6 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; T' u# i' B
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
! W% k8 d' f" L如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。# k4 ^- C% Q4 c* w# m! J" T! C
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
1 D$ E& v5 `/ D9 B+ Z: q5 U$ G8 I3 ^www3.tvboxnow.com如何食用：跟雞蛋一起炒。
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# k0 u# f! A: N, K3 |" {tvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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2 _3 ?2 S( C5 o: n. }; F( d/ f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。www3.tvboxnow.com" N5 \% b) W/ t9 p+ u
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。tvb now,tvbnow,bttvb: n4 S4 c; g2 y$ M7 U
2 P- b2 u8 `5 Z0 e qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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# @4 J4 O2 L* q& ]9 Z- J0 |& Kwww3.tvboxnow.com「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
& a _2 z. m/ P) i( B如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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