材料：
# x2 {- P4 p3 m. D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h! L0 ?7 G2 K+ h* B% X
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 J0 g( Z& B$ x" R; z
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許
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/ i) r/ P0 G- |. j$ P公仔箱論壇做法:
( p8 c6 C$ ?# E/ T/ g& Z# kwww3.tvboxnow.com1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。公仔箱論壇4 K8 B5 h- [3 b9 L8 ^ q
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2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
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- J" w$ `* \' V. n7 {3 x, s3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) z# \; Z- j! Y$ Z
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4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 Y2 n1 X3 s
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羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 P5 u2 C( g# U5 _1 }. r, s
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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