[生活小百科] 清洗切菜板有一套

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你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. C$ C- Z% N& U5 J; ]9 l" T" N
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。, m( z* t+ |/ I) T- _& r% n
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，www3.tvboxnow.com1 L) z3 u9 z$ z! M% U( |+ W( d" d: B
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。! H: t, c' q  v  C, q( ^; Y
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
$ r: R5 r! y4 P8 N公仔箱論壇然後再用冷水沖乾淨，% t# h$ n: }3 |0 m9 r% b
最後在放在陽光下曝曬，- U: i5 Q/ J$ m; I+ O2 J9 X! j6 h
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！