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日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量0 Z8 I' b5 G% Q6 M. \
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/ G% K* N/ }5 l" o$ U! K& W& x, h* w7 \調味: www3.tvboxnow.com. [+ @ \' n P; N2 h _
鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料（拌勻）：
6 X/ k0 \" G \1 M& Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許2 [: X! ?+ _' U* E
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做法:
- y) K# M; }0 N& d0 `1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。www3.tvboxnow.com6 F* h) f* s3 a# n) L. \
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2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。公仔箱論壇3 S' Q2 T) b) X2 K6 [
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 y! r; z/ G i) F1 S$ M3 x
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發表於 2015-8-4 03:43 PM
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