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材料(2人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb$ J" i5 B* ^- c0 f8 ~+ Q
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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9 E& z$ P; M1 p4 Y做法:" S. i- d+ B9 a' W
1.將魚洗淨，隔去水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 x$ `, S+ ]5 [
* e% U6 Q6 W& ^% W+ D% O/ H3 ~/ S! O2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。" L) q* \! a+ G2 V0 L1 a
& Z- z2 z) a# Dwww3.tvboxnow.com3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。www3.tvboxnow.com1 U$ c; s4 L5 S+ R
* p8 J, M# Q3 \. n5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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; |; ^) ~4 i* J& Y( v' |8 k6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. g. [0 `' t/ f* l7 p
9 {" Z! v4 U* G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。www3.tvboxnow.com8 M0 e7 c9 u% Y1 q" J) ?
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- M' ~3 I+ x2 f8 H6 C" f- }2 @
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) K* V N% W; L7 _7 d6 d- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
' [3 @' P1 }8 H% |9 d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' W& Y7 c+ \* [9 t4 I% C
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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