本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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准备材料：& h$ C' o: U& o8 K
牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g9 y* ?+ ^( F& R6 d" H
制作方法：
8 y. N9 Y6 v2 J. \/ Wwww3.tvboxnow.com1、准备好所需的食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. n5 X$ d6 S1 \- _% E( J
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等tvb now,tvbnow,bttvb/ z( Z* ~! K+ \) h! Q
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3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
! V7 d5 N2 y3 O6 W公仔箱論壇4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵7 l1 r; A6 J1 [, I, }7 ^
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6、发酵结束，面团发酵至两倍大小www3.tvboxnow.com, Q) z. y- D6 o3 f* P; d, V' S6 S* g
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2 C* y0 x8 [9 u/ f5 `3 I% M公仔箱論壇7、进行排气，然后分成三等份
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8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起 b. c* ]' H: _# f% d2 A
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! A6 p- ^; E: X% g10、从一端卷向另一端，收口处朝下
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8 O% X* f$ z. W) b( O, P r11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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4 ?. }! O& L! l12、面包机开始工作tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 Q- t6 {" D* c+ r6 h k
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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14、放凉后切片公仔箱論壇) K3 I# k% S/ o+ ^' s$ V" L
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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