8 F; d& F" K( D$ ~6 _2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)5 v' h. ^; M2 f& k
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙 ~/ e4 {0 U/ C( I+ `$ k
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魚肉調味料：/ ^; W, ?- e2 d/ Q: ~7 S
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙# X" a3 q( o+ L4 p) L0 u* i
$ b" ?! p0 c1 h$ a, A7 k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 ]9 p% ]) d( f5 Q" P; _0 r5 H
伴食蘸料：tvb now,tvbnow,bttvb" F1 o$ e V* ~+ L# Q
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙公仔箱論壇8 Z2 ~# t6 ^0 z
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( [! i5 l M+ @& N, r! h+ n$ v做法:www3.tvboxnow.com; o- T( l1 X4 `3 u! G6 x& L! ?
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。公仔箱論壇; y# g$ g1 t3 W
- m' {3 O* U, \& @6 B" I公仔箱論壇3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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. J. l% M4 C9 @8 s+ v4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。公仔箱論壇 f" k1 l8 J8 c; a! [* ?* h- N8 z, ^
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
( \, Y3 d( q9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n3 i" Z5 a Z. F# P/ `) w
6 ]* `, h. |! ]. v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。* ?& A! r- P7 u; ^/ k( a
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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