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材料：" V/ \- `7 C5 e% T% n" d
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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) y5 j; T$ v! {% S. L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ M& `: c, p% @# v
調味：
, B; k1 G3 J! q( E4 m薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:www3.tvboxnow.com) Z8 T: M4 E8 @) n( b. ^
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇- u V& F5 P* o1 }' b3 Q
( n0 n& J5 V Kwww3.tvboxnow.com2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。$ v' R+ x9 n% z& J* E' |
! O; A4 Z9 ]! e- x5 m3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。www3.tvboxnow.com2 b$ z3 G# R# K4 E- p
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。) o/ o4 F Y' w, W) Q' T! T
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。) t7 h" @- z: s) i. f, E8 l5 O {
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u, J+ x) z' B7 _" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。公仔箱論壇* V/ X3 @5 U9 M; I
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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