冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
" D. O6 j* a4 F# w公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
% P) S' w e$ ~) P3款早餐養生粥
. N. H2 t7 P& Jwww3.tvboxnow.com1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
* M* V5 ]9 l9 _; ?, \4 v# ]8 D+ owww3.tvboxnow.com上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！www3.tvboxnow.com6 G3 l' J( ]6 k# [+ Z( h. g2 F
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y Z& l) j- Q/ c. Y5 Z. l& L5 Z; |* U# M
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【小米益胃粥】食譜：www3.tvboxnow.com* Z2 Q, O% [1 e }7 S* S3 i8 p
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 S& {- `+ z/ u8 w
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! `' V! K2 I" S
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) s3 p+ L+ Y5 Y
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: Y- c4 ~# [3 H2 T
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。公仔箱論壇8 T* U2 O1 k8 W6 ~4 d
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。2 T7 ]8 C1 ^: T9 y
& j3 T Y3 ?3 o) d- z; w7 G9 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥3 ? p2 X1 D1 {9 o! S8 C% z# k
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。www3.tvboxnow.com9 ?0 H- Q( l+ h1 r9 g4 n
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
- l' E: z( f3 } ?' k% E, \; l公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 c+ i2 k5 U; i4 W
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇2 D+ U( l E* o
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) w9 K3 }- f7 `
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
* g" o }! R& e( N- otvb now,tvbnow,bttvb2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。% t( B: d: V4 M* n" c$ @- ]
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。www3.tvboxnow.com2 l6 \0 X$ k# _0 S- C! q* [& ?
禁忌： 無禁忌 。
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3 B( k5 F) w1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
/ q( v! m! x, W2 K- btvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。
# n5 h5 w" N$ f6 T公仔箱論壇【顧眼明目粥】食譜：
5 ?/ L2 @+ I- ?8 Owww3.tvboxnow.com材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。www3.tvboxnow.com" V) N, p' e' R" S2 q# w$ g
作法： " _$ N1 f. {: n* u
1. 將藥材洗淨後先置旁。
0 M3 Q* ?+ Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
$ K- L/ G; y; W* S' f6 ]1 t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 i0 Y! W3 ?' R5 `
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
6 g. O( _, {3 _/ { U6 K/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
: S! s3 m6 c. @禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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