巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜，到底會產生什麼化學作用？答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA，大玩各地時令食材，將三國的烹調特色糅合為一，炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作，但遠在香港的我們卻往往無緣一試，話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA，將於9月24至28日空降Ozone，由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板，與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式，例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等，將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。公仔箱論壇; _) H8 o2 q) o* g( ~! U* R4 _
+ S. q/ D1 h5 KOzone公仔箱論壇6 s2 Y% }6 H) H0 k
香港麗思卡爾頓酒店
5 W) {/ z, s3 |8 r% Zwww3.tvboxnow.com. \% A& u" Z0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 q8 u6 O4 k: f3 {3 D! w8 U r
 - O; A' _% E% n2 ]" c2 q9 e0 _
經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司，用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮，配搭了秘製醬汁及韮菜油，再以一片松露作點綴。
% w- `" F% P4 |' `5 u) A+ }公仔箱論壇
4 |: K3 T* W" n3 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& c. A [9 H
靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos，脆餅中釀入了酸醃油甘魚，再鋪上香烤味噌粟米粒，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, {9 j1 ~1 ^7 t- d! p
|
發表於 2015-9-24 05:32 AM
| 