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材料:
9 y+ z; H; O* B, d" G' x公仔箱論壇牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯tvb now,tvbnow,bttvb) V: E+ ~& {. C/ z
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: N5 H9 f% a- ?$ Y4 y# Owww3.tvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u: e. c: c9 }1 Z) q6 o+ Q
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半www3.tvboxnow.com! V+ W; G6 [9 ^ o. e6 a: L7 o
7 q) s% D" B2 W+ g9 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- g; Y% Z n2 ]3 R9 ~
做法:
, ?! K( F) @3 F1 ^! \1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。www3.tvboxnow.com% s% K/ G4 i0 G8 c' A7 P
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。& s1 {5 j$ G& s+ U* y9 z
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。www3.tvboxnow.com5 p3 D0 u4 l# I- ?3 _
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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