[香港] 消委會檢測50款食油 6成驗出致癌物 即睇3款沒污染物安全食油

itsctsu

* T4 L) i2 t5 O1 _" F0 a公仔箱論壇公仔箱論壇+ S( |# l4 U2 ]) Y# r. ~) p$ @
食油是每個家庭必備的烹調素材，隨著市面上愈來愈多的食油種類，多得令市民都難以選擇。到底哪些食油是完全安全，沒有致癌物呢？消費者委員會於今日（18日）於《選擇》月刊公佈早前測試的50款市面上的食油，發現約六成食油驗出基因致癌物環氧丙醇，當中更有兩款食油含量超出歐盟標準；另外亦有兩款食油驗出另一種基因致癌物苯並[a]芘，雖然輕微超過歐盟標準，但符合香港的規例。食物安全中心指出，所有樣本於正常情況下食用是不影響健康，而且符合法例。0 h5 T0 W/ g& V! R3 B

4 r' E+ c# k# `1 K" {* v公仔箱論壇消委會隨後亦表示，是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物。消委會形容測試結果並不理想，認為於生產食油期間，生產商有責任確保食油品質和安全，有能力做到食油不含污染物。
9 l* G  Y& w% ?# c: ]
4 q8 A+ p5 }* G& L0 H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會50款常見的食油樣本 測試食物安全及營養素含量www3.tvboxnow.com3 Y# I, g: H: }4 q- _$ k
消委會從超市及百貨公司搜集50款常見的食油樣本，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。測試項目涵蓋食物安全、營養素含量，以及比較其營養標籤的準確度。
7 d7 a% \% u$ H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f9 f/ }: C! X) ^6 Z0 z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ w* ?3 j6 F5 {3 B
消委會測試市面上50款常見的食油（由消委會提供)公仔箱論壇5 u- M9 [! c! p2 }6 G

8 N4 i) @7 N" g* N+ N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約6成樣本驗出基因致癌物 可損害腎臟功能、中樞神經系統及影響雄性的生殖系統公仔箱論壇! B* D2 k5 ~+ I& ~
基因致癌物苯並[a]芘及環氧丙醇在高溫烹調帶油脂的食物時較易產生，因此應盡量避免攝入。公仔箱論壇' |( T. X5 A9 H6 l: n8 p

) u3 i* t* o; p% B5 |測試結果發現，有29個樣本（則約58%樣本）驗出基因致癌物環氧丙醇，含量介乎每公斤100微克至2,000微克，含量差距極大。測試樣本當中SuperFoodLab的純正椰子油（無味配方）驗出1,100微克，而御品皇純正花生油則驗出最高的樣本達2,000微克，兩者皆超出歐盟標準的每公斤1,000微克（即超出約1成及1倍歐盟標準）。
$ L% N: H) n, J" b" V6 ~& G# `0 w% g5 V
另外，測試亦發現御萬家的百分百純正粟米油，以及百分百純正花生油，含有屬基因致癌物苯並[a]芘，雖然全部符合香港的行動水平及將實施的修訂規例，但前者含量達每公斤2.1微克，輕微超過歐盟每公斤2微克的標準。
. x" A! ]. }& z/ ~# ptvb now,tvbnow,bttvb
+ n5 y! R6 p6 U, j  L2 p/ O公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 }, t. G0 c4 I9 f1 M* Y2 h
御萬家百分百純正粟米油（消委會圖片）
$ S3 S- d! f  f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb; d* T' X* }' u3 \

! `: K% r$ w( t: XSuperFoodLab純正椰子油（消委會圖片）
! @9 I( z* X. ^. ]www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* h' o. O7 P: P4 Q  R+ n

9 @) S2 w. Q5 x$ n, t1 `) {4 Q0 V$ \, z/ n6 Q御品皇純正花生油（消委會圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" F) t" J% g" G" A

+ F% M. g( z0 s$ e, W除了上述兩款致癌物，消委會亦表示30個樣本（即佔總數約六成）皆含有生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）。從動物實驗中證實，長期攝入過量3-MCPD會損害腎臟功能、中樞神經系統，以及影響雄性的生殖系統。消委會指出是次測試結果當中，各樣本的3-MCPD含量介乎130微克至1,900微克，最高的是Carrington Farms的調和油，名字為Coconut & Avocado Cooking Oil Blend。公仔箱論壇! `8 {0 F8 U2 {8 L
www3.tvboxnow.com7 ?# H! {+ b1 v$ W
$ @! `1 q; \( |- G4 L
Carrington Farms 調和油 Coconut & Avocado Cooking Oil Blend（圖片來源：carringtonfarms）公仔箱論壇" |+ O; _$ v& L

9 X+ r# `5 I% x, iwww3.tvboxnow.com約7成樣本驗出塑化劑 可干擾內分泌，長期過量進食或會影響生殖系統的發育
' g2 V4 U2 Y' j  dtvb now,tvbnow,bttvb此外，測試中亦發現35款個樣本（即佔總數約七成）檢驗出塑化劑，與2017年相類測試的百分比結果相若。消委會解說，當年有五款樣本超出食安中心的行動水平和歐盟上限，不過是次測試中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為Gallo品牌的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，其檢出量達每公斤11毫克，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會續說，有研究指出塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響生殖系統的發育。. g7 s, `/ ^9 i, D2 G1 v0 x

; G. _/ J& M5 P5 u9 D. c
& N, `# u, e! w4 @+ \www3.tvboxnow.comCarrington Farms的調和油，產品名稱為My first olive oil Extra Virgin Olive Oil。（Gallo網頁）
% X! B+ Z/ z/ a. G2 etvb now,tvbnow,bttvb$ S2 \/ @* T7 i+ a: ^) y  ^* d
3款完全沒污染物安全食油清單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& P( W  g' `# P* w8 b7 c
消委會其後公佈，是次測試中的三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo的葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)。4 z% B5 k+ K: R
公仔箱論壇! K1 _+ a, S& \; f% n

$ q! v7 l9 C6 S3 j2 d+ q公仔箱論壇Primo 葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed（圖片來源：HKTVMALL）
: G5 I5 i2 d" ^: ^' _9 F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F2 z: S% y, F/ z/ ^) B# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x$ x/ \3 F- c" V9 ~
Showa 芥花籽油Light Canola Oil (Added Vitamin E)（圖片來源：letsbazaar）
. K2 g/ E" x( ~) a  e" p1 \
! g7 n; D! h6 E+ S" Hwww3.tvboxnow.com
0 g* h6 e6 ]) S; y8 \5 j3 S, H2 ?tvb now,tvbnow,bttvbCarbonell的特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil（圖片來源：carbonell）
! z4 T9 o0 [9 J2 D5 h& [/ i- Y* Mtvb now,tvbnow,bttvb, S. p/ T6 c6 p: e$ b8 Z
消委會坦言，是次測試結果並不理想，並認為生產商有責任確保食油品質和安全，能夠管監察生產食油程序，要做到不含污染物並非不可能。而食物安全中心隨後補充，所有樣本於正常情況下食用不影響健康，而且符合法例。
! N+ t/ ~, |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 E! K2 \2 @& f/ p
消委會提出6項選擇食油建議www3.tvboxnow.com9 ~& v5 k6 o" D9 U3 ~6 q% \* V) P
消委會建議市民選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。而烹調食物時盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。tvb now,tvbnow,bttvb$ g  h2 a; W; u9 ^

( j5 e! Q" e, Z# _5 {1.選購食油時，需要留意配料表的成分，以免購買了成分與產品名稱不相符的食油。
* w+ v( I- Q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.選擇主要含有不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸或多元不飽和脂肪酸），而飽和脂肪酸及反式脂肪酸較少或不含反式脂肪酸的食油，但要注意的是不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用可令體重增加。
! _7 k! H% [8 g: atvb now,tvbnow,bttvb3.大部分食油都適用於不同的烹飪方法，不同食油的脂肪酸比例及煙點各有差異，消費者可適時轉換食油種類，並保持均衡飲食習慣；但高溫烹調方法應考慮選擇煙點較高的食油，以免釋出大量有害的油煙。tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 B+ M, _) b  F/ _. F
4.無論選用任何種類的食油，應減少使用高溫多油的方法烹調食物，盡量選擇低脂的烹飪方法，例如以蒸、燉、煮等方法取代油炸。如使用高溫烹調方法，亦建議盡量減少高溫烹調的時間，減少有害物質產生；另外，使用不粘煎鍋可減少整體食油使用量。
( Q% X: _  A* V  o: t. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食油應儲存在陰涼乾燥的地方，避免陽光照射，開封後盡量在2至3個月內用完。如果食油發出油膉味（rancid）或變酸，即表示該產品已經變壞。
& q0 G7 p6 W$ a1 ^5 `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.為菜餚增添風味，可考慮是否選用橄欖油、牛油果油等帶有獨特的味道的食油，否則可選擇其他無太大味道的食油。

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb( p4 |1 o" G4 T; R

( Y, p6 c. i% N; c* ]- i( W' ^( V9 Q: h& ]消委會食油｜Tesco百益17款5星食油冇致癌物　涼拌炒炸煙點要識分公仔箱論壇4 q& Z7 W; j8 m/ ^1 l+ ]' U3 Y

7 X( q% C7 ?& @; x7 [& K公仔箱論壇
8 A) }5 P% Z+ ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb
' a: H. F7 h: x! ?食油是烹調必備的食材，烹調時如何更安全地使用食用油，值得受關注。消委會最新測試市售50款食油，結果發現有60%食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇及苯並[a]芘，超過9成樣本均含有害污染物。一般人認為橄欖油不宜高溫炸烹調，結果發現非如想像，只是不太宜炸雞塊、雞扒，否則油煙過多有害呼吸道健康。公仔箱論壇1 _! f+ d0 ?/ M) J

1 _5 f) U5 i& F( f) T! s4 {# \5星評分食用油　17款不含基因致癌物
/ [' y6 V' h8 T( q- C公仔箱論壇消委會搜集了50 款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6 款花生油，和5款調和油。
; t# e4 _  l2 j0 I& h; e公仔箱論壇
& a$ E. S, ?  C* J( t$ j7 f公仔箱論壇
* S& ^. \# `3 P7 gwww3.tvboxnow.com
: _* f( |3 S! B3 ]7 D" M
+ ]7 i3 k* n$ `$ v1 }3 n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 o% r! C1 f6 G. p: T+ z: B

5 `6 N' l- j; H6 y2 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# I' i7 b% }4 u
www3.tvboxnow.com# V5 I) ?; a2 |

  r2 U5 p7 M2 W2 }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y7 {4 Z0 e2 F2 K# ]* ^) Utvb now,tvbnow,bttvb
/ b' @- v5 J% w2 rwww3.tvboxnow.com
& y" `5 H8 P( j3 ^8 j5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% T6 M5 O& D. ^1 g7 O. ?
公仔箱論壇- G7 T' L: L, m+ F- m  p( ~
4 U# N/ K! C& R# k& L

9 m) A3 n1 f. ^* m7 S* I7 L" ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& e9 k7 c7 E2 J

$ S, B0 A2 ?" Z; X% V$ T/ ftvb now,tvbnow,bttvb
6 _. e( I" E" H: |7 L9 ^公仔箱論壇7 d  n* \( A% T- \# r" b% f  u

2 ~  D; ?' m# T) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 P0 O" ]& A1 Y7 L, @* j' [  z
公仔箱論壇  }9 `  ]* k9 T* p7 z# r
5 T9 |! D$ L1 A# Q" J) B8 Y+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  s( n! D: @  D4 f$ p, k: p3 q
www3.tvboxnow.com- |7 }7 o" \$ U7 x8 `( k

3 O, E8 V* W3 b* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _3 ^1 j( f/ g5 n5 }$ U/ I
% u* h5 |/ m! Q1 @0 s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 e. N5 l: v3 z" h3 ]* `

  W( r, D! |- m5 z公仔箱論壇  r( E9 l- Q6 Q' |
tvb now,tvbnow,bttvb5 w( _0 O& k% q5 g# x0 G8 `$ P
公仔箱論壇+ z* q) d0 R3 z9 ~

% O$ E" h! c2 I; i9 N: }, x8 {) L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) D7 L8 d7 E8 q* e5 P& N' R
2 R$ ^8 k1 V8 t* D/ f

+ n3 s$ y) h9 Q14款橄欖油可烹調炒餸　煙點低於180℃宜沙律涼拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 }& L& V/ ^- Z0 Z' [# S
消委會提醒消費者，選擇食油須留意包裝上的資料，盡量揀選營養值較高的產品，亦可適時轉換食油種類，攝入均衡營養。烹調時可使用不黏煎鍋煮食，減少食油用量，和縮短高溫烹調的時間以減少油煙產生。假如高溫煎炸食物，消費者應選擇單元不飽和脂肪酸較多的食油，例如是花生油、葵花籽油、芥花米油及橄欖油，它們在高溫下較穩定。tvb now,tvbnow,bttvb' q: G7 O/ [- H6 j9 }
tvb now,tvbnow,bttvb, i, O) z* K/ I3 b! h% m
若選低煙點食油（低於180℃︰牛油果油、椰子油）進行高溫烹調，會釋出大量油煙，長期吸入會影響健康一般人認為初榨橄欖油不宜高溫烹調，測試中卻只有2款（Coosur特級初榨橄欖油 172℃、Palermo有機特級初榨橄欖油 170℃）初榨橄欖油煙點低於180℃。tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 K1 u: H- A3 A0 n1 t
tvb now,tvbnow,bttvb. C1 @8 \. }( W
以下14款橄欖油煙點高於180℃可用於烹調炒餸︰
3 V6 z) r% ^1 c* p7 a1 m+ e! H公仔箱論壇
6 e! ]+ c) ^9 {: N5 b9 v" {5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ J! C% K, \9 w6 y6 a/ d
（消委會圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% ^9 n( w' q8 ?* }, g4 a" m' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( u4 l: S' m2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& ~+ X+ J$ `
炸雞用油　煙點宜高於190℃不過，橄欖油及牛油果油不宜用於炸雞，因消委會亦列出油炸食物時的油溫參考，炸雞塊需達191℃，宜用煙點高於190℃的油，市面上大部分的食用油，煙點高於190℃，更有26款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗。消委會建議，無論選用任何種類的食油，都應該減少以高溫多油的方法烹調食物來保障健康。
; E; P0 v3 ^1 |. [5 o' bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- P8 c9 H& D. A& A6 t

* L3 G( q0 J# |- i0 r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（消委會圖片）
8 z6 C/ ~) v% u* a' ~" [. otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 j; \' t, t6 b3 d, n, y

( p  B% B; C& ]5 c: v0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙點低於180°C的食油有以下7款，它們適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津︰
# O; n5 D0 ?9 M% m/ q7 [www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% l, }2 _: Y% s0 w) b4 H, t

6 _$ O. n; v, n; \+ A7 @" Ttvb now,tvbnow,bttvb$ S/ f8 g1 s/ m8 l' M) e+ }0 C
. ^9 l7 x7 ~! v0 d
% j/ q( A' y% m; ]! A3 n
+ i* Q3 ]% V4 Z& i; x7 P0 M

) E7 I8 L% U4 U5 @/ e' p% W. b+ O
公仔箱論壇9 y9 ^4 _$ q3 e5 M

0 i0 d$ |- M' F: Z) I; _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 D* S& M7 Q8 R
1 _# u* n/ @6 r  J5 q7 h

* f0 A- k6 X! Y0 H8 e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v! B* M) |' u* x$ ?" X
# u& l* }9 r* m3 n: Etvb now,tvbnow,bttvb! J0 v. J% Y4 A9 K: x

" o; H; A& S+ G' v  r2 Btvb now,tvbnow,bttvb& K! @2 w* B/ M
29款食油含致癌物環氧丙醇　御品皇純正花生油最多公仔箱論壇- v* P( n5 r1 y
此外，食油測試結果中受到關注的也包括了驗出基因致癌物，當中有29款食油樣本檢出環氧丙醇，含量介乎每公斤100至2000微克，當中2款樣本（SuperFoodLab純正椰子油，每公斤1100微克、御品皇純正花生油，每公斤2000微克）的含量超出歐盟標準；另有2款樣本（御萬家百分百純正粟米油、百分百純正花生油）檢出基因致癌物苯並[a]芘，當中御萬家百分百純正粟米油的檢出量（每公斤2.1微克）超出歐盟標準。www3.tvboxnow.com( ^: m% n( D  Y* C. S

9 {( k# Z! C( R3 A# q& ]3 s2 X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29款食油樣本檢出基因致癌物環氧丙醇（Glycidol）由含量高至低排列︰
3 Y% d; a5 s$ y  X+ g1 l& G3 o8 f+ y; s6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x0 a  t3 q& ^' I
1 q9 W' p6 s# {; `. y
& H# |2 N% q2 P7 Y+ }1 T+ Y. E
' M% P8 b- Y0 n9 n
; {4 X/ ]  `! H' J! j6 L1 J2 v; C# Y+ g) I& z8 d0 \# b- Y$ \

4 W  [6 z+ y6 m& D% k& F9 ktvb now,tvbnow,bttvb
' |$ i* i" J$ d: G+ t9 h5 otvb now,tvbnow,bttvb
7 B( H* Y" Y; g/ H( a3 j公仔箱論壇6 K3 I; R3 D' ^& x6 }
1 M, K6 e  S; Q1 W
www3.tvboxnow.com0 [- o  }$ t  L6 {9 X3 `
3 H) t, B) P) O7 s  N/ G3 F* @, B

- N' Z: W/ r% c6 |! x$ l
& G8 `/ @5 ]+ T, b% w公仔箱論壇
0 P" B- m5 g/ Q0 |- \* O2 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 N. k7 P7 N6 V+ O) U

4 c. J, |3 W; f" u: H公仔箱論壇公仔箱論壇5 z% r% _* P2 H* K; v
公仔箱論壇3 |6 z8 }6 R7 N. Q& l

/ O" x- v, z$ o6 N
. ]/ @) c) ^9 twww3.tvboxnow.com
& b( S) r# c* W  C! p公仔箱論壇9 E( G, q9 s7 _$ D# H4 a& L8 c

7 v0 I9 K1 e( _. m+ i公仔箱論壇公仔箱論壇- V8 G  i5 K2 [$ D. o- ~9 U
& r  A+ L  f' T& d' ^/ c5 H
www3.tvboxnow.com$ z# x2 C9 C: ~7 h, l% \

( o) V+ }4 o7 \* u9 ?1 w& J公仔箱論壇公仔箱論壇4 S; l8 d/ o: v9 e0 |

6 Y: J6 L( P0 }% Q, K- Z( h- k+ X公仔箱論壇
) _, ?* B( W  l* q. v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, u" }  N/ }
公仔箱論壇" O6 |, O* a1 t: b2 R

$ M' i, J, u6 f* L6 I; W' l( wwww3.tvboxnow.com
) ?  |$ |: V* P' T' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油安全測試　塑化劑有害污染物未即時構健康危害www3.tvboxnow.com6 k6 S# ~1 D, k( R! f9 a; d& e
其次，在食油安全測試中，有35款樣本檢出塑化劑，包括DEHP、DBP、DINP、DIDP及BBP，佔整體70%，全部已轉交食安中心跟進。塑化劑有可能干擾人體內分泌，長期過量盡食可能會影響實驗動物生殖系統發育。以Gallo特級初榨橄欖油的塑化劑超標為例，長時間每天吃0.9公斤才超限量，而一般進食不對身體構成影響。另外，有94%（47 款）樣本檢出含1種或以上的有害污染物，40%（20款）更檢出含3種或以上，這些有害污染物包括氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、黃曲霉、有機溶液、四氯乙烯及芥酸。消委會敦促生產商有責任確保食油的品質和安全，和避免含有有害的污染物，以保障消費者的健康。
/ A* [7 l# j0 w, q( R- r% G
) Z& L( z; p( Y橄欖油可炒餸？
) Y8 A! f  S7 l9 T; v* @tvb now,tvbnow,bttvb消委會測試中卻只有2款初榨橄欖油煙點低於180℃，不宜用於炸雞塊，其他烹調可用。
1 a# v( m- d" B  i  |* bwww3.tvboxnow.com$ H5 V+ _7 ~0 b7 a4 I! y  i
煙點低的食用油同用於做沙律的有哪些？
& f. t: _+ O$ R3 U# c1 X0 Y$ Ktvb now,tvbnow,bttvbCoosur特級初榨橄欖油、Palermo有機特級初榨橄欖油、Grove牛油果油、Clearspring芥花籽油……

acmdra13

其實都唔驚得咁多 每日開工到外面吃午飯 你都唔知D餐廳用咩油啦