我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb) M$ A% z' W1 X
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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' F( e# W# {$ L% z9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j5 @. R5 S5 G3 h: j材料 （二人份）：公仔箱論壇% ^$ K: B9 l, z& |
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
# S- E J; ~7 z+ l5 I( V; J" w$ g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* Q# x" c5 x1 x2 Y; z) x
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製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, {7 K: f- d2 n5 _8 B7 b蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m j" G* T: M' B7 T
j. c" a) a9 T1 @$ q公仔箱論壇2) 意粉同時，公仔箱論壇0 O- ^' h& k& Y( n5 d2 k
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，" q+ M* D# m0 C! `! f; L: V
洋蔥切粒備用www3.tvboxnow.com3 t' l+ P5 j. C) Q- N6 G, D
. s5 f: Z, i X c2 n( ^: W9 Z公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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z8 A1 v. e+ P$ {! z9 b5 ^8 N! c4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
% B6 I7 A# v1 H# O6 R- H, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S% E& p! O) H5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：
1 [" c# I5 G% X: N5 S ~0 @% P- i公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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