西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 tvb now,tvbnow,bttvb& K; M/ A, K$ h4 Y1 P# \
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涼菜
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5 @/ d- L1 f4 j( t: W/ b, @- Uwww3.tvboxnow.com主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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/ e. A; _+ X9 M% `& @2 h) m# k+ [公仔箱論壇制作方法： ) N L; W0 ?0 o( q6 Y# k0 { \
+ Y6 F) \. G- m% p1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 b) G8 K" o1 Y$ p7 \4 o4 X
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2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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7 L: V3 I! a9 \公仔箱論壇3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 ; A: E8 I$ z- c# I* l N
' L& U. m: k7 X1 h* E( U公仔箱論壇4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 4 U! ~: Y2 p7 S4 L
: I8 h5 U6 O4 b) H( ]3 V7 Z, Gwww3.tvboxnow.com特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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