有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
1 d5 Z3 T/ Y% y2 x% f1 Bwww3.tvboxnow.com另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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" |) q" w3 E" _. m4 |www3.tvboxnow.com餅底
' Z | d3 h+ |0 t這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。$ A5 E( y9 j% `
公仔箱論壇- i; z& ? D- a& q5 }( N9 N
cream cheese
. Q% Q8 }$ W2 C) i% {; [公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
2 B! G# @- W& h$ m. j# g( E公仔箱論壇公仔箱論壇8 J% t0 b$ y+ ]& |. V( ]. z
蛋黃公仔箱論壇% L, o7 G/ C0 A) e7 c" H
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
; g7 Q! g- H& y7 m5 O" D9 qwww3.tvboxnow.com
^: v% Y( {; k U5 v$ A, b藍莓果醬公仔箱論壇! c7 P7 e$ m% _1 l' O
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; j% M, K* B& x
& d) ?1 i4 h. a3 N. t+ h冷藏:" l9 V8 d' B6 N# Q9 F) ?/ W! T1 P
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
" |6 t+ M P; A! b+ U7 X& N) D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- { `) o( R6 F; \
) O. e( v9 n u; E2 Y# y1 \材料:! K9 C) t$ O7 H5 A2 y
餅底:
' P8 t" ?* T' Y( ^5 d. D# E公仔箱論壇消化餅 10塊公仔箱論壇& z3 ]3 ~4 n* ~; n" r% `) m
牛油 (固體) 2湯匙
" U- a# i0 J7 W# S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 N" c# t/ N/ j8 X2 ^
餡料:
0 X2 U3 y1 [2 {cream cheese 250克
$ s8 c6 ]# R# u% K; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻
3 J% D/ s$ H4 A0 w- }1 u魚膠粉 1滿湯匙
1 R: @! ~5 W: n3 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙 www3.tvboxnow.com; v t/ x4 t5 |, p. ^7 ]$ p
藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- f$ c( [1 `& J! Q- y5 `, h* z
新鮮藍莓 半盒
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做法:
5 D- Y# @( F( p% D1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。 t# h$ S. i3 K: U
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
% t' c# o/ I, f0 \2 b公仔箱論壇3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 u, L3 ~. Z' ]- R- Z
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
" W% n* z, P. s! T- x7 A* a3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。
% t8 G9 k I; x7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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