* X$ z' u5 p' v% K% y/ u公仔箱論壇材料
' ? w& L9 |* o水.....1碗$ }( j% h% S! U# i
蛤蜊.....8粒
5 B7 Z! R9 g# y# S5 A; ], t: j蔥花.....適量( ~# T6 n8 h5 W3 _; V$ p
炸油.....適量
]9 d: W* } @& i" v( x0 n& Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙
1 f7 O: _* C0 A' U; P3 Y6 p' R公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
5 s2 _2 Y* V/ j! Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉.....8支
% g) e5 n" z! k; Ltvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....8尾
- F+ v I D, x! Z/ E L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
% y! U+ T4 }8 z" u7 \7 ?; k; ?: Twww3.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙
6 K0 z" X* Y. f* w `( T紅蘿蔔丁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) p; h! V! m0 ~
玉米粒.....1大匙
3 _" h- L! x7 X" g公仔箱論壇
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- I9 N6 Y b/ ]; j, ], [調味料
' Y7 l- _( C" Z7 Y5 Z; C4 _3 v* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
: t, {$ W2 _* Q a* r# G香油.....少許www3.tvboxnow.com6 U, x# ]- q; \# r
雞晶粉.....少許
6 _$ n- `5 d4 j1 i' p/ Z* ]& N* Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量! @( A1 v+ V# o& M) b8 m9 X
2 |) @; f1 b5 {% l/ x- D2 F6 D
s6 m) R w( V& Y) Fwww3.tvboxnow.com作法
$ h6 R* f8 o% l5 n# {/ g! F公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。/ a2 l) | J* U+ Y" k$ o# C e
0 K( W( S( e. N0 h2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。www3.tvboxnow.com$ [9 D9 Y" W( V7 @
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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