[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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材料www3.tvboxnow.com2 B1 L* T. L8 o8 ]& J
原味巧克力蛋糕.....1份www3.tvboxnow.com. m+ z5 [7 D" ^9 W! I

0 |8 v) A+ P8 }, G- ]6 J6 Cwww3.tvboxnow.com慕斯餡：
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; O" R. v( y# s/ H" q9 G$ n! c苦甜巧克力.....100g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 _) F) _- @/ d6 N7 G" H
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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( d+ D3 D- u% R' h4 l公仔箱論壇2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。8 \$ @7 t7 s' d- b% H2 U

# o+ R( |) [  K, ^, I% t3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 o$ `$ u6 g7 y) e' }: J' a: N
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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# a! u/ _: e  V8 @+ Y4 e5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www3.tvboxnow.com! x5 t& v5 V0 g

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