[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。公仔箱論壇  U( l" @# Q* z! S- M
學者認為，喝豆漿有如下好處：

1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、www3.tvboxnow.com( b7 I5 A! Q+ l" ~* k! C# K  c# x
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，公仔箱論壇! Y% Z$ S6 d: C' p# Y$ g& X

對增強體質大有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; B) o, k2 C, M$ k8 f9 n
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2、tvb now,tvbnow,bttvb+ M) _" d, d6 m0 I5 Y2 R
防止糖尿病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 J% Z5 z& Z& W% I
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，  i, s/ t& f" l  d! O8 P9 z
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、
防治高血壓+ Z0 B% k0 g; S1 r" i
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，
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如果體
內能適當控制
鈉的數量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 F; ~6 [. N1 A; q4 S9 A! P
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、0 I; f! S* `; \. s# P7 [7 x4 B
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。www3.tvboxnow.com4 y5 _3 @) O, D% m5 U
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" t. P1 K1 C! Z! z6 f' Y0 P
。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% @! W* _% y

5、
9 Y5 f. ~1 T1 Uwww3.tvboxnow.com防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，! L9 K; i8 I" F3 T/ Z

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b, t- U% b1 v: J# u% |
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6、公仔箱論壇8 g0 V$ |8 K# v; m9 `& {6 q
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，# T: f4 ~; Z4 Y3 J8 \
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。www3.tvboxnow.com: R) K4 A" O9 }- F! h

7、公仔箱論壇$ Y3 i: \3 E, \" e3 p/ u- x) B/ D
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，公仔箱論壇* c" u* P8 r* U1 C/ w, ]7 g. P

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從而減少和減輕支氣管炎的發作。) A' {7 @( l+ V/ J

8、
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。$ |& z" @3 h+ }* c' B! a. n
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防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不
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喝豆漿的禁忌：公仔箱論壇8 e/ J9 h! w! |% M: E) p
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1、tvb now,tvbnow,bttvb2 o' j7 E$ Z# }0 F# a% c
忌喝未煮熟的豆漿公仔箱論壇' _- n0 B: z. u. J1 D
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質www3.tvboxnow.com7 ]) p6 d0 _+ m" m8 A: [( K
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。公仔箱論壇$ [; F7 f1 ]& H8 Q8 i3 A
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道www3.tvboxnow.com6 D; a4 a5 s: I8 ]
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇# @& v$ A! {3 w9 u

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，  D6 b: F  N6 Q) V* a

就可安心飲用了。

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白
酶結合，
產生一種不能被公仔箱論壇. F' x6 J& b% j. s7 N4 S- P
人體吸收的物質，5 W  q9 w9 Z7 H/ E
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大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 ?2 U  X* g/ ~. l" a! j
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、
: @% s4 ~9 f6 j忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，
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以豆漿作為養料，瓶& v! W1 l9 t4 J3 U/ q" m& M8 [1 T
內細菌會大量繁殖& k8 Z; R: d; c. Q" @- W; J
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，經過3～4; x2 }! k0 x3 Y7 f, A1 |, A
個小時就能使豆漿酸敗變質。; C: z* B# C4 Q$ h: e" E- I

5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，) a, Y) f) m0 P) j# a

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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。& o! ~  J' U) u2 a) j
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6、  I% U5 ~3 U% ~8 F
忌空腹飲豆漿tvb now,tvbnow,bttvb' v7 b6 j9 W  }6 N
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ m1 E- v3 u5 B7 j4 P9 }
為熱量而被消耗掉，
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等公仔箱論壇( i; O: A  V! _9 c6 h5 D" D

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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，

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與胃液較充分地發生1 q5 `' x9 Y9 {
酶解，使營養物質被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: U! U6 W8 A# }& V2 b

7、
忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、tvb now,tvbnow,bttvb: T7 B4 N7 z2 |, t# s* {+ `

紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群

1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，

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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

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、豆類中含有一定量低聚糖，公仔箱論壇# G" l5 U. h0 c' U3 u

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，! j; W0 x( V! T$ ]3 V
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。www3.tvboxnow.com" E1 ^) P! p. S. H1 ^
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，
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而豆類及其制品富含蛋白質，公仔箱論壇$ w1 }/ S$ U0 }& c6 V+ n

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其代謝tvb now,tvbnow,bttvb0 F& b; v9 _1 l( o* z! n6 Z. O: F
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 M1 `1 r& Q1 J3 w
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、痛風是由www3.tvboxnow.com/ [5 f/ A6 q; r0 X- w* C
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。& o0 w. w% j( F5 {6 F0 ^
黃豆中富含嘌呤，
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I5 c7 p+ A. y6 U
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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