Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料( {( h7 V' I6 w8 S1 e! [1 d/ R7 R, }, J
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克tvb now,tvbnow,bttvb  U) e- i% @  ]" _" u1 c4 U  [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' p) s. `( T3 p8 o: a% G/ K1 `
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。www3.tvboxnow.com3 _4 d' K/ Z+ K) Z7 ]3 _- ?
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。www3.tvboxnow.com+ H  u+ ?( p; m& H
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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, x0 U& }  }. C4 F& w; V4 R" H% _: r5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。. M' G+ U1 Z0 J) k& T- P- M$ c

6 ~5 @2 l5 P; `8 S' K6 H& Rtvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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