我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（www3.tvboxnow.com/ W2 o9 W& F7 d
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！0 n' I" N8 g) [4 v3 p& z
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7 G% U" U$ f- y; `2 twww3.tvboxnow.com材料 （二人份）：公仔箱論壇; r+ X% H$ Y8 A/ |, s0 R& K
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：www3.tvboxnow.com. E$ h; i$ h4 q% |' n- N7 z8 S1 R
- u" T0 |2 q6 o4 A1 g7 i5 z公仔箱論壇製法：www3.tvboxnow.com& L4 ?% @4 e/ z$ _/ x6 ]. d
公仔箱論壇0 O( T/ U4 N* P/ ~0 t' ]* U6 V: h
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
" ~& b' F3 X/ u) u# A' Ztvb now,tvbnow,bttvb蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 [% {' x' W1 C4 G1 u. t L
, O2 v& T4 J& _$ w* {4 D9 @www3.tvboxnow.com2) 意粉同時，
2 F7 g6 Y# m, L+ A/ f) h8 D# t& C! Z公仔箱論壇三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
' M; Z/ J7 h( n4 b6 k. q; k7 @洋蔥切粒備用
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- _$ ~' \8 l/ w+ Z5 L4 [公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
" m/ ]$ M0 Z0 ^" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W ?+ c) W4 y; m. k8 y2 {4 Utvb now,tvbnow,bttvb4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘1 F! {( ^& x+ V% v4 R( K
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& d8 U) D0 o) @+ B3 \! o7 I
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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