材料：www3.tvboxnow.com7 m1 Q" }+ c g
冬瓜 300克: N# t1 T0 G! [3 D2 o; U
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鹹蛋 2隻
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3 ~5 ^: _$ z0 Y# S5 D+ B) ^: L U炸魚蛋 6粒
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6 L" [, g0 I% Y/ P: t) A薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb0 v m- o/ S2 s6 a$ u
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水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% Q( k+ F; X$ @4 B. g1 w
4 L- k# G# b+ x" P瘦肉醃料：/ B" U/ @3 B6 H6 y& U
6 p5 Y& U! y8 R7 k# P: Q, a* `www3.tvboxnow.com生抽 1茶匙www3.tvboxnow.com& e0 v- ~1 t- `" } s0 {# T& O
: k3 {1 N% }6 j% L- T; A: wwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙
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生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \- P# p4 a* c- S
, j# @8 D, z& \! @% F* t9 R9 }鹽 少許
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' w! r7 O2 f) B# w5 w0 A公仔箱論壇做法：" h' `! j6 |1 y1 x2 z
1. 冬瓜去皮，切成小件。www3.tvboxnow.com( z# r! z# G8 c3 p5 ]
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 @* A; @! \: D- o9 T+ M1 |( L
公仔箱論壇. g2 `9 \% k: k/ t4 t5 | ?5 Z
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。www3.tvboxnow.com4 M g6 T$ n( A, {2 s2 \% d) m3 Q
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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! ~7 J( G6 k9 {) X6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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