电饭锅手撕鸡的做法  ; F0 U) i. q0 r; t% i& I
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" q& o$ ~+ Q% r5 p+ \
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
% N& F& {" K* z# r0 @) H, ]www3.tvboxnow.com配料:葱段,姜片.www3.tvboxnow.com# m2 f5 N$ p# S a& W% c+ Y
做法:# X6 I( i+ }/ n8 x. e e- R& I7 `2 D
1.准备一只嫩鸡,洗净.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 d. Z" B6 n' L
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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5 R& q4 Q2 X$ T1 G2 w! v, |( t: n, r公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.公仔箱論壇$ W: g8 y" E* _ Q/ C$ e5 u
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.公仔箱論壇% L( {0 I5 u9 p8 r a# G" m
9 S# R$ ?- A) m9 E( t) p5 ]www3.tvboxnow.com(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇: J# w6 s, f; x8 Q: h
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇& }( w+ R/ L* j
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!