冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，3 I' i' k& A" q! A9 d
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! S; q3 x/ T! J8 @1 ?2 c
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，! ^# e, Y1 W) _+ X* ?5 t' t, a% `
會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% l! T) V% X- G+ s+ F
1 q( j4 z; w: x( f1 D7 Z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* z# |+ p2 f6 I; f: atvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: [7 ]$ s: y+ o
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇5 b: k, L5 a# d- r
但是實際上已經變質。www3.tvboxnow.com- P+ X3 h; f' o4 J% q! X8 m
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。, h0 R& ^2 {1 j; B7 g( G4 w+ O" Q0 i
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
6 s8 |/ [: H6 O8 t% j, x2 J; @+ Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。3 r3 e/ g. C3 V$ D f* Y
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇3 ]& ~) u, W8 {7 G: e
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，www3.tvboxnow.com1 _( ]2 m/ V8 w$ S. ~' T7 V, l5 M M6 S
如果食用感染了這類細菌的食品，
- p( @) b5 _ u) O# s公仔箱論壇就會引起腸道疾病。www3.tvboxnow.com3 A: x, Q+ W( b/ v- P
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，: A7 ~0 q2 ~# x2 f" k) i
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
( U! G# a: D7 O; Utvb now,tvbnow,bttvb所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
+ D, R/ n; X% T: J, H# Z但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇8 }7 O7 } \/ c2 e |
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。www3.tvboxnow.com' \& b9 |; P0 A. S m4 O- D
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
! y0 }5 \0 T- x$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會成為一些細菌的“溫床”。
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# t; c5 a4 i% l8 P+ V公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，0 p) v' F* O( L% X0 h3 L% E
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。4 b: ?* Q6 _& N0 G, _
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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5 i+ x# k0 W ? F' I. \可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，www3.tvboxnow.com1 H- L b) H1 A7 i$ a
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
) B+ I4 k7 n' f& a, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，
; A5 {5 r/ d! b1 m7 _3 e公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l# H# _" C5 H, V' D0 h6 p
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鮮蛋：冷藏30~60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 y/ t% w% p
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熟蛋：冷藏6~7天
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; B9 r; I. z) p, j0 R. B U牛奶：冷藏5~6天
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7 j+ j4 Y* z0 B7 G: F# N) nwww3.tvboxnow.com優酪乳：冷藏7~10天; S5 i M: E* `
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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- V9 _! p3 L6 V牛肉：冷藏1~2天冷凍90天 A: N0 f5 u7 W5 v' u" a
1 r/ x% w9 k, H+ I* b0 Z肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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7 y. G+ U0 e0 |$ Y; E9 C/ E' r香腸：冷藏9天， 冷凍60天www3.tvboxnow.com+ E% m9 ~8 R: R
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天( i% }8 P d7 V1 |* P
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罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb0 c* V$ u) K z# D1 `4 W
1 p. J( N, T% |3 T: R公仔箱論壇花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- i/ y) j7 o E! k2 K1 p7 E. v
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咖啡：已開罐冷藏14天/ i. J- b" I4 d- `5 z& M4 O
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蘋果：冷藏7~12天
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& \+ k7 g2 X5 ]! ~9 |& L9 h; N. ?. t" h1 ~柑桔：冷藏7天4 `3 _* i. J7 P+ o5 v
- I) D5 V$ }& ^8 }0 C梨：冷藏1~2天
$ ?: c, @: Z5 M. Y1 l ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 k1 h! m4 T
熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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% k6 l5 L9 }6 s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% e' W, D5 D
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
w% n3 s1 ?7 w% [www3.tvboxnow.com就等於穿了一件“保護服”。
6 I* k: P: ]# I8 ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
! u" L# p( `6 N保持食物新鮮可是有訣竅的。
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" ~4 l9 b/ e9 ]* U* P( v& R公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、
$ @1 Y0 L1 ` r9 o; X2 T# fwww3.tvboxnow.com註冊營養師傑基‧紐金特表示，
i! q ~; l6 z$ N' N, g3 p9 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：4 b# r: o" R5 X! p1 O. [# H
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
! G) X+ a! o, z2 V" M ?* n2 d) S取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
1 Y- P- Q) C# s2 @/ Utvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
4 d0 v; I! R& B" ~8 V% ?+ p所以那裡溫度最低。
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6 N: n; }8 S2 U% K冷藏室冰箱門架處：
* @% Y- T+ q! |2 G- F/ h) V適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. I( w3 o ]* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，www3.tvboxnow.com4 R0 S# }3 w! z% b; D
大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb2 D; S- ~: L% V. b* Z
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
2 x& K1 p0 T' d' _. y* x所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，; p' [1 r. A6 b3 B2 I
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 K6 L1 F$ S( a5 F6 |0 _2 C
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冷藏室上層：
6 X1 T9 g8 c2 l- _3 C! B公仔箱論壇適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ T$ \2 [/ {
未開封的肉食應在保存期之前食用。公仔箱論壇3 V8 c8 l( i! {7 L0 j* C
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
7 @0 U" E; P3 h& p* A公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ \1 q7 u# d. P. _' k% }
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冷藏室下層：. K% }5 l* h. L1 |
可儲存需要快速加熱的食物，
; |9 `" o, _. ~: C0 f& J, M; f如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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5 k# w" D# Q0 J* y7 ?0 {# w" R公仔箱論壇另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
! {8 P0 q" z* b8 O2 V7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S$ i% {' w% A$ ]: P1 dwww3.tvboxnow.com煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb: P( ^ D+ F! v* O4 P7 N
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
0 A7 [+ O' P' {9 a$ U/ @# Ttvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
/ W, Z1 D5 @6 H; ]4 {' T) K3 htvb now,tvbnow,bttvb一但覺得異常，最好扔掉；
* v, m0 V# E! k, y2 n9 M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，www3.tvboxnow.com$ H/ [2 J+ v7 H7 o) f0 _6 p0 T+ v
燒熟的魚不要超過3-4天。* u# {! ]; j% C- z
7 T$ n: Q1 x& c( c- J, Ftvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
0 T0 }" w8 U; z$ b, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
4 V8 B/ `2 ?' M) `8 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。www3.tvboxnow.com$ F9 ^* e- t2 I" I# E
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
Q+ s- |6 [+ Z0 j6 U則說明不新鮮了，最好不要食用。# M; N4 ^% c8 D" q6 I
- l; c# |* F& N) U: ~/ D* M* a8 ?1 c公仔箱論壇水果蔬菜：公仔箱論壇% K2 t- h( }2 ?+ K
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
, t2 X/ _% n* }1 l2 X打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，www3.tvboxnow.com1 v+ ^/ A0 M( A% |+ T
但仍然可以食用，最好燒湯。
3 P; v; X' s! W1 N% _剩菜變了顏色一定要扔掉。www3.tvboxnow.com$ c* ?* o2 y3 u
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肉類：公仔箱論壇9 X6 |2 B9 h: T/ y
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
, Y+ |5 c" ` c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍肉類保存時間更長，1 Q. o4 `; p% n# a0 W. n5 A5 J
但是解凍後不宜再次冷凍。
/ C2 z7 S9 C9 }: P公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：公仔箱論壇6 Y. F$ Y: [8 j5 g+ j$ Q" z
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
' }: X8 ?# s8 R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 \+ w' o; p9 @* U
乳製品：
+ s E) G5 b+ o6 ], M' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶最容易判斷是否變質。
, n% A9 O- [) {2 @; ytvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb" j) t' q3 o2 P: K9 F
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
B; x# i) R% ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、乳酪較難判斷是否變質，4 ?! I% D+ n% D1 U9 Q
其安全期一般為保質日期後約10天。
1 [6 A1 S, O# X" k2 v" n2 K+ n8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 u' Q! \ O# e# R) G/ w& b1 {
優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇9 E% g0 c! D# b6 E2 O8 u
但是口感及營養價值會大減。
% t( s2 f; S6 s& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
% w5 e5 n' Y3 ]& ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb& ? k) U4 l0 q+ x1 e7 B4 f4 Z
% o0 l5 T- x: Y5 {% Q. R0 V% r9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb2 `: \5 ~" U5 y3 A* V4 D6 `5 d
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
- t" O* }- m1 [www3.tvboxnow.com這樣即有利於保鮮，也不會串味，) h( a# {" s" Y% T; c
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，www3.tvboxnow.com/ H" X6 O0 d% p; x
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
: p* ^* F7 d: R m. l; ewww3.tvboxnow.com再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 T. ~- U7 ^* F/ U
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
( h% Q* r: N3 }+ @9 c* _www3.tvboxnow.com柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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