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時令生蠔 $38/隻：定期精選不同品種時令生蠔，像最近引入的蘇格蘭生蠔，便正值當造，味道鮮甜，口感爽滑肥美。 www3.tvboxnow.com- l0 P3 r& w( n/ R; v% @* u
' W0 w$ q) ~* c' V# O大坑隱藏了不少特色小店，像這間新開的海鮮燒烤屋，便結合日式燒烤和東南亞菜，大玩創意私房料理。菜式選擇超多元化，最啱三心兩意的香港人。趁近日秋意漸濃，一於歎特色東南亞燒烤。
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" O1 n1 R" }2 O* @5 `: r# v' J餐廳以海鮮燒烤作主打，海鮮每日從街市選購，如長達十吋的花竹蝦、原條海馬友、花甲、鮑魚等，選擇多達20款。大部分海鮮都以鹽燒炮製，以保留天然鮮味，老闆另自創了一款泰式醬汁，用番茄、芫荽、辣椒、青檸汁等調成，味道酸甜帶香辣，配燒海鮮或肉類一樣夾。 Y9 _ Q1 o. q
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可包場開Party
3 U3 @/ |/ H+ J+ \0 I$ \3 a' Ewww3.tvboxnow.com其他菜式亦走東南亞路綫，當中有不少都是老闆的創意之作，像招牌手撕貴妃雞，便是老闆特別到越南取經後所研製出來，雞隻先用香茅水、椰青水等浸煮，再泡於冰水內，口感嫩滑富彈性，味道清甜帶鹹鮮，配搭香葉、蔥等同吃，更加香口惹味。
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1 p/ s7 I; ]) {; Z6 M) o% t3 O9 O公仔箱論壇簡單的泰式柚子沙律，則改良成用日式麻油汁調味，味道更加豐富。招牌的「美奈海鮮三小缽」，可試盡熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道前菜，全是自家製作，像汁煮花螺的就用冬蔭功汁代替傳統辣汁，香辣之餘，更多了一份香茅清香。餐廳樓上設有VIP房，可以容納約20人，老闆還可為客人Tailor made特別餐單，歡迎大家租場開Party。6 F# Q. f `" s' a: P" F {
7 V& P1 Q1 U- V9 p3 d/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奈海鮮燒烤屋tvb now,tvbnow,bttvb+ r" [3 O$ c( Y! T# j
地址：大坑施弼街
; @( O6 ` h2 K3 {0 u6 Vwww3.tvboxnow.com平均收費：$200; Y( P0 v2 @6 Y% n! N c
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$ i3 b; j9 P* o+ e- U4 W% ]. ntvb now,tvbnow,bttvb美奈海鮮三小缽 $78/份：有熒光魷魚、磯煮鮑魚、汁煮花螺三道海鮮前菜，其中，磯煮鮑魚便以味醂、酒燜煮，入口帶淡淡酒香。公仔箱論壇) X* e) L5 O V# E
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柚子素菜沙律 $98：柚子沙律加入日式麻油汁調味，味道酸甜清新，夾雜日泰兩種風味。
3 N5 T, ~& Q7 B5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# k. n# S/ ^; Q/ A4 F網燒安格斯牛小排串 $32：肉質粉嫩，兼帶豐富油香，加上以醬油、糖、桂林辣椒醬同燒，味道更有層次。 tvb now,tvbnow,bttvb% G7 @" C7 {+ \5 D
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燒士多啤梨 $38/串：塗上澳洲蜂蜜燒，外層帶焦糖的微脆感，咬落香甜多汁。 ' {5 t( `4 p+ P7 T: O, ~: X+ r
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- L6 S4 C9 K k; O r6 S: a招牌手撕貴妃雞 $85/半隻、$168/全隻：用香茅水、椰青水浸煮後再過冰水，肉質嫩滑彈牙，兼帶獨特香味，蘸點自家製的泰式醬汁食，更惹味。
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; Z+ X7 V7 Y( i. }/ |1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y$ U7 ^% f; w. _) e! U
餐廳裝潢簡約，另設樓上VIP房。 tvb now,tvbnow,bttvb* {" N% d, @2 Y, a* S& l: m$ _: R/ X
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發表於 2015-9-17 05:11 AM
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