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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 \2 Y) }& x$ \- b# ~+ m
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：
* J m: Y, I* t, f6 ?; I7 H- Ewww3.tvboxnow.com鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 s! r$ w3 H1 C. O3 `8 Y4 h
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
, ]" F8 t( l( K# @% lwww3.tvboxnow.com1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% s% f. B& P4 d6 U: c; G/ ]% k+ K
1 T& k% k9 y0 O- V' ~& n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。4 |8 p/ A0 `) K( E6 y
0 n* ^% W% _! y! u2 @) s4 [' B3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5 [! [) d) R. a* ]; V0 k
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb) P8 C0 U& @( a/ V: b) R' i
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0 C o, W! f1 }9 E0 a! \" gwww3.tvboxnow.comTips
* w" O8 u. E$ Ctvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。! a# u4 M2 j2 q' q% q( M
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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