芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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& r v F; a/ d4 j, N& u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。6 @: l1 ^' w' I" z- T0 R
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：tvb now,tvbnow,bttvb7 A. f; |) A$ F* b" a" P
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1，平肝降壓
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/ o: B: Q7 G3 S# U8 b 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。6 o0 H7 t2 P! e p$ o' u& p
# ^: M6 U$ T- n& Q# b hwww3.tvboxnow.com 2．鎮靜安神
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: ?7 o2 l( N$ g+ A2 [公仔箱論壇 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。公仔箱論壇3 r- b* K* X7 l# G: o4 ~" [" y
. N% V+ g# u$ g; l5 J' O3 P: H4 Twww3.tvboxnow.com 3．利尿消腫$ D! O. @6 j3 w% r
& E/ _3 @# U# q: W& [tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇1 q5 F" B% G, k, Q, F- D& p2 A1 Y
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4．防癌抗癌
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% Y2 x: Q) T; @- @# ]; N, | a 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。www3.tvboxnow.com, k6 R* ^2 ^! q0 m
$ b7 _. H3 E! J 5．養血補虛公仔箱論壇6 b/ } t: a" |! @: G
N3 k' [: ~" P8 ?/ _: x& f! p 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。www3.tvboxnow.com2 \9 v5 s* ?9 H8 U
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6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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兩款芹菜食療養顏美食：公仔箱論壇: w$ q$ Q, W9 n |9 h
4 T+ Q- _5 o; n# F+ d9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁
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# O/ r, Y3 ^! b2 `tvb now,tvbnow,bttvb 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 j+ u6 s1 I/ v7 p/ s( v
& Z; W- F- { R& ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。! Z! W: l/ E" V$ A* M4 M8 r4 [# k
9 Z9 y, l0 }1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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7 z% @1 \8 \, ^5 Z% k+ r# qwww3.tvboxnow.com 西芹百合$ q/ A0 r; ~' w+ }
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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1 O# ^" d9 j4 E1 c! ^' v6 ^, Q) rwww3.tvboxnow.com 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" K& Y6 N+ a$ y, ^
A7 ]) E! S2 D9 Twww3.tvboxnow.com 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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& Y; X' S0 V8 O( ? S公仔箱論壇 芹菜清涼鎮靜面膜
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材料：蘆荟、芹菜各適量。
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+ z( G! P) p' A$ d- Vwww3.tvboxnow.com 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。公仔箱論壇/ _$ p* k% y" ]: T2 R4 Q& C& A5 J' z
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, r$ U* \2 d4 k- { _
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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