圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I6 g2 r- d, j7 J3 R
4 Y/ a; P/ G7 x, |tvb now,tvbnow,bttvb
* H* a5 n$ i: }) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' g0 c6 t% G! H4 e0 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 \# h) o2 q; e) l& ~+ P7 e. v) c, _5 h
而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。* h9 t# ^! _' X( h2 _
0 k& G; I* Z' U6 J9 P. y: }除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. _- [3 Z/ q0 _0 t( C$ W
6 J! c8 Z+ U6 b1 \ p' E0 ~
7 ~" c. W0 f8 C% t- I1 `www3.tvboxnow.com春季養生甜點食譜／洛神花米糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. g1 ]- m. z- H
材料： - k: H: f* w z! ^4 L
●圓糯米量米杯2杯
! ]4 v: D! c; P8 k) v! y●細砂糖80克
& b9 h2 u' B. @( ]# J8 E( [. @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●洛神花切末80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, q( |) P2 P! H8 Q
●沙拉油數滴( k% H0 X" H! t
tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 `+ _, m, Q
步驟： tvb now,tvbnow,bttvb" _" v4 n: U' T, k7 N, l
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。* y5 B7 d. m! X3 _) b
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。
/ T2 C6 ^' _6 r0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
9 x) u# |, g4 hwww3.tvboxnow.com4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
| 