[生活小百科] 如何存放雞蛋

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雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ 公仔箱論壇3 q( U/ f* G9 h: ~# `" E# Z) i, `
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 ; v- p. M0 R  l' E  k# B5 ^$ H
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。 6 D$ u4 `$ s$ ~4 A% @
              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
6 |0 a$ |; Z1 R* I* {0 J0 X' D公仔箱論壇              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。