這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。( w+ l! a D; W2 U) N
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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" C2 |0 F' N2 M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。* k: y+ i! _2 R* r, S$ `0 e
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
, V9 E8 P6 c5 k3 C/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T/ D2 |7 }4 `! h# Nwww3.tvboxnow.com半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb) K3 z- e0 w* P8 v$ f \
地址：尖沙咀金馬倫道
6 K3 B$ S* m" B' t! ]4 {www3.tvboxnow.com營業時間：11am-9pm
4 O- u" g% [9 m7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART
0 H: Z. l% O* R; j% u$ Awww3.tvboxnow.com地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
# R i* O+ G. n9 i+ y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-10pm公仔箱論壇: k5 `5 x( m% P8 f6 [! a/ e# e" B
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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