[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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材料:     
( M- a" k5 M1 L! I7 btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙8 Z1 O7 g" X) X- ^+ o
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調味:     www3.tvboxnow.com* @: k5 y3 K! W6 n
魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙% o3 g0 ^  F' `7 N8 P, M7 S0 K
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5 O3 f3 D3 c( W9 D) F8 N$ ]做法:     
, i+ D: U* n3 n- \公仔箱論壇1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。tvb now,tvbnow,bttvb4 P) s$ [7 [( X9 S

" j9 h7 M5 K2 I. bwww3.tvboxnow.com2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。7 I: {% h% Z" ]; ]& S0 G7 B; K

* T- j: @' M9 I8 `. N* q' u4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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