[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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材料:     公仔箱論壇  P' c% z7 a3 J: r7 a
急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, C! i+ O! q. {; J
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5 G) E0 H& y; ]: x$ l8 V調味:     
2 S$ U+ g+ ^; h) {2 k鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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5 k3 W  `$ h( U6 Y; t/ g& e9 a0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇, }& f% v5 h. x
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。6 G( A% V1 I0 h1 l- u
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。www3.tvboxnow.com- c' ]: U+ t% k' k  b
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3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。
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- w; m% g7 K' P+ m+ n/ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。1 m, j" Q6 |+ y6 z! W2 x. G; i  J
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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