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材料：(2人分量)
) j/ Q* H Q; @% N- } iwww3.tvboxnow.com白飯.....2碗
. O# p$ h K& d1 x2 i/ Z- Z" A' C乾蔥茸.....1湯匙www3.tvboxnow.com1 N& E+ P, M6 b" d
雞蛋.....2隻7 g% v& ?, _' Y3 y9 K& {4 u% H# R( b
免治牛肉.....140克( Z1 ^8 [7 W/ z6 s4 P2 s V
蔥粒.....1湯匙公仔箱論壇3 _) o6 V4 p1 M' ], x; A
生菜.....120克
[" s! P1 T- g9 e油公仔箱論壇& N. u( N) I# b9 o% T
1 ` V: }+ k6 y4 `" _5 H% X) P調味(牛肉)：
1 p8 E* q7 g1 T5 o1 ?# r" B9 T5 S公仔箱論壇生抽.....1茶匙
- k2 d+ \- M D, ]9 Pwww3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
* ]8 K5 Q w% w+ K# H( \www3.tvboxnow.com粟粉.....1/2茶匙' ]6 R1 z$ E* `9 f: F
開水.....1至2湯匙
: D% Z* j& ]/ I% swww3.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇; m; `. z- Z1 z
& j: }& O1 ]8 S8 S+ j8 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' M0 `+ ]7 }6 b) W' B" c% a' \$ U
調味(炒飯)：
4 j% D& }! s T- k$ O9 Ewww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)# c! b: g. m( w4 X5 x
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0 C/ A7 h+ j6 i& h- Y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! D7 d: W0 d5 T
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; F! K: \9 P6 _7 t# b' g0 B' }
& `6 V7 p( j$ n4 O6 Y+ N2 x2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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" g# {; M, J$ e$ _2 r3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; L$ j/ g, _, \' M: n, A
# }$ L. e, j4 R/ ~, @1 o- {公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips公仔箱論壇+ G% c' m; O. e7 k. ^' D
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。公仔箱論壇) x1 G! v+ r6 o: a) j4 w
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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