這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。- m2 Q& r# r& c) [! D+ V
9 i, p3 t5 y4 ]公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。www3.tvboxnow.com% S a/ a3 k2 z8 B# `, X# E
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。公仔箱論壇7 \. b. X) q) l7 n5 q- A
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: [" a# g! N0 Q( Z/ \2 z5 U
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" z( e; i' o0 I) H8 Y
: K3 i1 R; G; Z" F( y: e公仔箱論壇半熟工房
/ s2 x/ D" u7 q$ Y8 f* q5 f公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道www3.tvboxnow.com( u% g6 o+ K3 |0 W
營業時間：11am-9pm
- h' _) d- V+ \www3.tvboxnow.com備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 & | ?* o n4 P% a( K7 K
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1 N' b& m5 @% P XBAKE CHEESE TART www3.tvboxnow.com4 K& F9 e+ k$ ]- K b. {, t
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫www3.tvboxnow.com& R* ?+ E- L1 v" @+ C
營業時間：10am-10pm
5 }3 |2 p; T8 Q! e( ^3 k! b備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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