營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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7 e) m4 d$ j& v+ n$ x, b1 m, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。+ g, s7 I! V9 z8 x
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) z) B. k9 S3 W' M& H
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
4 }' J: x$ N3 U9 T, S燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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% O, g7 e% ?9 X1 j) |健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' B% j. O4 f9 b- p+ b
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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4 U. ]4 n; M) @3 ?公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）: ]. |+ F% P9 T' s2 q) \
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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