本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 www3.tvboxnow.com, l4 }) c7 l1 m0 z. `
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認清抗老食物
Q/ q5 P4 ^* R \" `tvb now,tvbnow,bttvb新一年 更年輕！www3.tvboxnow.com$ A" T1 W* h. P. g
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葡萄（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F6 `$ F) z! f4 S
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- S) L: S4 T3 O1 J" n4 n" ?公仔箱論壇新一年，又老一歲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 G1 q8 j) M; J2 |& n
4 v7 i2 Y. O! C! Dtvb now,tvbnow,bttvb香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）6 R' j1 l; g! ]( H% B9 C) w$ X3 c
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。
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5 f: k) H# @' W1 {www3.tvboxnow.com其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- [; G" }+ \" R3 i
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茨實：促進皮膚再生% o/ V% r' `; W
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）
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: ?, p) |9 L/ H: ~" j其他維他命E代表﹕ N4 d5 `( }$ i/ D2 L8 d
6 F. E5 Z" v1 w公仔箱論壇芝麻、合桃、花生、植物油2 S' w8 E; ~6 H0 A x7 P7 B1 e
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藍莓（資料圖片） ; D/ Z- @# V0 b) I
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深海魚：保護腦細胞
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) D0 M1 `6 O" c5 Wwww3.tvboxnow.com中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' M- v7 N: ]! ?1 y
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5 U' F7 q5 I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（資料圖片） 4 v9 j0 z2 q" A5 [
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h3 N* d+ q: Y0 v. u& Awww3.tvboxnow.com其他硒代表﹕雞、奶類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^6 K) L: v4 A- @; C% T+ f9 i
5 g1 C0 o' b* e) M水果：延緩細胞老化www3.tvboxnow.com; G2 c5 b% `7 x5 Z, I+ S
' P; z8 J! T$ Q6 vtvb now,tvbnow,bttvb簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 y" ]4 V& X( Q n+ m& r5 L
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枸杞子（資料圖片） www3.tvboxnow.com! d: N# }" c1 ?
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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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( ?: t* w& ~7 a! S/ x! L番茄：助預防癌症公仔箱論壇9 x' C9 W+ A7 T: u! b
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片） 公仔箱論壇- g4 H; T( y9 h- B: }. b
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其他茄紅素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ P) p4 g6 ^/ J1 i2 V/ H
- k b% e0 Z* c, P# W紅肉西柚、西瓜、杏
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& ?+ h5 `, }$ v+ ^" Z: ]# G) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓：視力更清晰
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3 P- L9 M! i+ m& g( @1 O# g公仔箱論壇綠茶（資料圖片）
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2 n4 i' A9 W |$ p# M0 [2 w# V* G: h公仔箱論壇藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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其他花青素代表﹕3 e7 P! c. \4 U4 ?& z
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁www3.tvboxnow.com0 b; f; o5 E. E4 ^5 i# F
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枸杞子﹕www3.tvboxnow.com" S# e8 t" n v: n' U. C; n) a
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9 D5 ]1 H: C" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒（資料圖片）
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. |2 d' O+ f/ V( F0 xwww3.tvboxnow.comβ-胡蘿蔔素護眼護膚* d0 T8 [5 r! w8 o: P
: i6 U4 h* D4 w! s7 Q* p" H枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。4 X: y. b5 m& t# }8 W
0 [ r3 h2 z, A8 l' {* r% _其他β-胡蘿蔔素代表﹕1 ]/ O3 o+ Y" H" V
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔www3.tvboxnow.com; L# j3 I% P& ^
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深綠色葉菜：助修補細胞tvb now,tvbnow,bttvb8 [3 @! N) ^9 N p+ C( W+ S
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 j3 o- L% f0 a$ R. o
, o8 }- _: x5 s4 Y2 }www3.tvboxnow.com其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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( e' d. Z: f" x, Y綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。, d: D+ O' ~3 |; ^
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其他多酚代表﹕
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# i4 O3 J9 ^- Y7 _; E可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕
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香港中文大學www3.tvboxnow.com% G" R4 U5 `' |! h4 u8 V# Y
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內科及藥物治療學系郭志銳教授公仔箱論壇8 b: j; Y0 g+ }
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香港大學
! Z7 w5 ]/ v4 B; i, }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! m3 b; d+ U1 r6 h' q; _* a# c
生物化學系助理教授劉寶華博士$ \% w5 c8 k" s- b. U8 C8 Z8 b0 v
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註冊營養師李潔怡tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 |2 }3 ]; Z/ P
) y: h% r% g" h8 V, L■知多7 F4 D. _0 z& V, |
2 t. L. }' {2 _9 R; [ n食過量反增加死亡率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 b/ y) u9 B/ ]" A9 V) u
* w5 H6 g2 g6 k公仔箱論壇「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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) F% o4 I. l q& G. G1 r mwww3.tvboxnow.com總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# q" B- R$ h7 u* Q
( x, s, G" h. Q& l2 ^" d3 c7 b1 R- ztvb now,tvbnow,bttvb文﹕鄭寶華公仔箱論壇* @6 j2 t, R) S9 @1 q: n
7 t" p4 l. c2 x公仔箱論壇圖﹕資料圖片www3.tvboxnow.com# z6 G' l3 i) s! {, T% B$ ? \
2 M1 @( [, H: k公仔箱論壇編輯 沈可媛tvb now,tvbnow,bttvb, @! N3 \ u. O4 s) Y4 Q
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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