7 V) l7 [. P! ^" @) u2 t店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。
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; x% p) ~2 v( `' C9 @: t西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。公仔箱論壇9 j, K" y. H( ?2 r& W* h' ?
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Chef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 n F1 x ]7 P4 W
2 x$ |" f/ |+ [ Otvb now,tvbnow,bttvb買酒買走平$100
4 k6 j: g9 v1 P- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。公仔箱論壇1 h. n% u/ \1 |3 j" I
3 u+ g& Q( w( s3 r- e5 Q* Ytvb now,tvbnow,bttvb來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。
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& B! J, g2 I+ ^$ F0 R9 T4 M3 ztvb now,tvbnow,bttvbComptoir
" P; j* ?) S! s7 Nwww3.tvboxnow.com地址：西環科士街
, ]4 b9 B7 ?6 k5 R" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$250公仔箱論壇' X4 }0 s+ Q* e1 A
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( r" U' N5 b) CTuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。 . @( K5 G$ c2 c9 }9 _
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- N: T5 s3 x8 m( T2 f公仔箱論壇Sauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。www3.tvboxnow.com1 H# J% u5 Q0 t& J# p
4 d" W( ^+ i# r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 `; H( w4 B. ?; f2 C
Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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