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扒芝士通粉三文治 $88：將美國人至愛的Mac & cheese，夾進homemade軟包內，配杯濃香番茄湯，超飽肚。
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c& s$ r# {9 {! w4 f未踏進新餐廳Brooklyn，先見到掛上招牌的貨櫃門，店側還有巨型風扇葉，原來是扮貨倉！室內以黑調子為主，另有鐵絲網、鎢絲燈等，營造粗獷味道。最煞食是靠窗邊的高枱，可看到開揚的旺角街景，還有卡位、圓枱等，可容納約140人。
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. W7 V9 k/ \( e* q" q/ r) B" j. gwww3.tvboxnow.com新店跟Apple Green及R & B餐廳份屬同門，亦可說是R & B的延伸版。負責人Dobee說：「R & B去年開業，像個food lab般，專門研發新菜式，意外地大受歡迎。這裏延續了R & B的創作精神，着重homemade，味道無添加，也用上很多本地食材。」
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繼續創新精神公仔箱論壇 c( H+ `7 W" z0 A" ^" B, V
店子還把R & B過往的招牌菜，在這裏復刻，像自家製厚切煙肉、香噴噴的原條炭燒粟米、酸酸辣辣的脆雞粒等。當然，也有新作推出，像扒芝士通粉三文治，把Mac & cheese夾進自製麵包，澱粉人至愛；布魯克林燒雞飯，以本地黃油雞混合青檸、香茅及黑糖烹調，酸甜辣味兼備，伴意大利飯吃一流；還有西西里芝士飯球、蜜糖芥末五青沙律等，糅合美式、意式及亞洲風味。' P7 V+ e# O O" V6 K" ? ?0 M% W
" b+ c6 a( y! L Y8 s: _, T7 y公仔箱論壇「之所以揀Brooklyn做店名，因為這是美國東岸一個好有歷史、味道的舊區，喜歡它隨意、不造作。當地菜式會混合意大利、法國風味，我們在設計菜式時，也會加進當地的特色。」Dobee說。
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1 X1 d' X( P9 s4 S3 z- q$ t公仔箱論壇公仔箱論壇# J( [& S- ]# u! W
Brooklyn
?3 a) ~5 @1 J( R6 G. Y地址：旺角太子道西新世紀廣場
3 O3 Y, [, M6 W( c; utvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$200
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5 s4 \& l9 G |7 o6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D$ X7 U- K( E0 E) z A（左起）Virgin Moscow mule $42、Virgin mojito及Virgin white sangria 各$46/杯 公仔箱論壇* F4 I9 b( |6 e+ J! r8 t
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煙三文魚香草黑豚肉腸賓尼迪 $108：底層是自製focaccia，配上煙三文魚、自製黑豚肉腸及青瓜莎莎醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! b h( m# L1 T. v( e) {
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) x M; Z' T& j4 R+ [布魯克林燒雞飯 $238/隻：本地黃油雞加入黑糖、香茅及青檸等烹調，中間是用雞湯、忌廉煮過的意大利飯。 ( T" _. U' n# W/ _3 s8 ~3 Y8 j
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西西里芝士飯球 $62：炸飯球鋪滿大量巴馬臣芝士碎，再蘸茄醬吃，滿嘴意式風情。
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# @# |6 q8 Z% D公仔箱論壇設計靈感來自貨倉，店前的貨櫃門有巨型風扇葉，好像真。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p L5 E, Q) m6 A
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發表於 2015-8-25 05:22 AM
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