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[table=98%][tr][td]文/图：陈某www3.tvboxnow.com2 S- c7 ~" K5 P% i
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! V- @4 \+ j# m9 r* t9 B单看照片，胃口就打开公仔箱論壇& Z/ E" P! @ x& o3 i3 }3 I
7 {9 k h, v' ~0 o说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。公仔箱論壇1 i8 s% n6 O8 Q* M; Q B
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; Z z- D- `! ~. [2 Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。公仔箱論壇% J7 U* c8 S+ }5 s1 y
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如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。
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* l( f4 g" f' }1 k! _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。www3.tvboxnow.com6 ]/ h. g0 X0 _! F) G- m o
$ D5 V3 Z0 h' U! y, Z7 K十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! O0 O4 |2 B$ T% U. P) ^( ?8 k
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什么都有的娘惹咖喱面 0 |- k# K4 E' ~0 X; N& `
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) M9 t/ I- [: I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& N. v/ s! V2 w" W; A& ^7 v4 u
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。
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配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ }) |# p; Y5 a
; f# l4 X$ u: r但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？公仔箱論壇- H5 x1 E# Q7 H1 b% b
3 Z# v J( J- K2 q# h5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j; }9 _7 H9 Z9 u有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？www3.tvboxnow.com0 U/ @ R& f0 M
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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' K2 P: ~9 K) G% e. |公仔箱論壇最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 R/ c' q; f) v, N
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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5 e5 [1 x0 i8 T* X酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面
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* w' ]' G: d. e两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。
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八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。0 g( I5 Q' A+ }- U- H/ K2 D: V# T' c6 G8 U
. X. e( N+ u, ?: p# a公仔箱論壇有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”0 u! Q- e4 {) l d* F4 _
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在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？公仔箱論壇! j, D; N: b2 ]$ I, C3 [ M- G
9 n4 b4 m' I3 @8 O$ m: Y. i胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2）
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5 G- X! j( f% n" ~3 F% I( _1 F9 G胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）
" k' _( X6 e- {; X8 D, Dtvb now,tvbnow,bttvbhttps://www.google.com.my/maps/place/3%C2%B006'37.6%22N+101%C2%B038'07.4%22E/@3.1104462,101.6353834,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x0:0x0?hl=enTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: F9 X/ e) k3 q% m% v9 W9 |: ?' ?
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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