惹味牛扒 嗜肉天堂
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+ I! ^! N4 X( p1 n作為一個嗜肉者，肚餓時便想吃塊啖啖肉的牛扒。老實說，沒相當烹飪功力，品質再好的肉扒，自行煎煮也會失色，最好還是乖乖付錢，到餐廳享用大廚出品。推介城中熱門法式扒房La Vache!，選擇不多，其招牌牛扒連沙律及任食薯條（圖E，$278），選用美國頂級肉眼扒，牛扒表面煎得微焦，肉質細嫩且香濃多汁，再蘸點特色秘製醬汁，非常美味，難怪每晚坐無虛席，門口經常出現輪候人龍。www3.tvboxnow.com1 W0 d$ x; z( h7 w
9 k- n7 `" u0 d; x" s' Q4 L, F由米芝蓮名廚Akrame Benallal開設的Atelier Vivanda可謂肉食者天堂，除了黑安格斯牛腹肌，還可選法國黃油雞胸、鴨胸、牛仔肉及黑毛豬肋骨，每位套餐$448，包括前菜、主菜、薯仔配菜及甜品，十分豐富。想轉口味？可試煎鴨胸（圖F），肉質香濃軟嫩，不加醬汁也很惹味。公仔箱論壇. d2 t+ D2 H* {0 s- A/ C( P
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La Vache!tvb now,tvbnow,bttvb# ^" i5 g! Z Q: H5 I
地址：中環卑利街4 n- g: j) Q, _) T7 i
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Atelier Vivanda
! B; g% R9 z5 i' f% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔船街公仔箱論壇! k4 W- I# z! z1 b" `0 z+ v( z
tvb now,tvbnow,bttvb; T) W! f! P/ B& n' M
& M Z) k4 G5 b, {1 _8 G( t3 C0 h榴槤甜品 層次豐富Ron L( w0 W# Q& M* O( v5 e! A' Z: ]9 ~
馬來西亞人愛吃D24榴槤，香港人偏愛貓山王。貓山王又稱山貓王，是昔日馬來西亞皇室貢品，原本產量極少，後來經接枝種植，產量才提升起來。小記第一次吃貓山王，因果香味濃郁，感覺像喝下烈酒，屬燥熱底子的我受不了，唯有改吃榴槤甜品。公仔箱論壇9 Z" i n* @% b: [
: F' |$ a% {* O% J& X* L* x3 ttvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品新推出純貓山王千層蛋糕（$164\件，圖C），入口啖啖榴槤肉，層次豐富又不膩，好正！另外，香港百樂酒店Park Café供應「榴槤之吻」下午茶Buffet（圖D），任食泰國榴槤甜品及茶點，成人每位$148起，大家幫襯時，不要錯過榴槤梳乎厘！
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沛公甜品4 Y. t; x O9 I4 G( A6 U
地址：旺角廣華街百利達廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb" k4 H6 }* e' L% H2 A1 r
3 p: E* h, n+ N1 c: W# s0 }Park Cafétvb now,tvbnow,bttvb/ y1 [( G# F6 d k5 ?( ~. S/ F( N6 I
地址：尖沙嘴漆咸道南香港百樂酒店
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特調雪糕 風味獨特
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身處石屎森林的香港，立秋後仍無涼風吹送，最想吃點冰涼甜點解熱。小記最近發現不少有趣雪糕，均值得一試。例如君悅酒店茶園自助晚餐（$698起\位），便有七款特色雪糕（圖A），包括椰子龍蝦濃湯、墨西哥辣椒奶油粟米等口味，原以為味道怪怪的，怎知一試便愛上。前者椰子的清香配以龍蝦的鮮味，加上淡淡奶香，味道非常匹配；後者的粟米雪糕配搭墨西哥辣椒與奶油粟米粒，香甜粟米帶點微辣，入口挺刺激。公仔箱論壇/ \6 s! F$ E6 ]& T2 [* [1 P
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韓國過江龍Sweet Monster以爆谷雪糕聞名，最近落戶旺角潮服店I.T.，開業不久已人頭湧湧，試吃了芝士焦糖口味（圖B，$39\杯），鋪滿爆谷的牛奶雪糕，像一座小山般，賣相很可愛。原來雪糕含有75%牛奶成分，並以韓國Grade A級別牛奶製作，難怪如此香滑，爆谷入口鬆化，帶點鹹香芝士味道。
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- h1 [! h- T) Z+ jSweet Monsterwww3.tvboxnow.com/ ?6 r8 B6 l- U. H7 D' r" o
地址：旺角亞皆老街朗豪坊三層www3.tvboxnow.com9 O$ f' a- \- W
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地址：灣仔港灣道君悅酒店閣樓 |
發表於 2015-8-22 06:58 AM
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