現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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. R' C" `% b; x6 \1 h+ C大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。0 D6 a, p% @3 J5 F7 X, ^
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：公仔箱論壇) n! j, F/ b2 _/ Y5 @1 K: _
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; ^1 G* ], Y. V% g- `3 ~/ @白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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作法公仔箱論壇8 Z3 {3 j; `" _) W& b# K
+ a: w6 u' ]5 C. ]! H B: W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( C/ G2 \3 N( m+ ~2 D( e
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* t- x: {7 \9 L2 c/ R5 X* q
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- \# p8 s7 b) Atvb now,tvbnow,bttvb1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。! \# s L+ j3 [* L) R n! C
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。www3.tvboxnow.com% \: h5 E, T* ~
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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5 o+ y5 z( g- y* i! k* o) M& Q1 ]函穎營養師的貼心小提醒& G9 {6 B: }% S. Z6 g: ]
& f' q& h' Q3 S# s2 m9 P. x7 k公仔箱論壇大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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0 b8 C9 V# P1 ]1 ?$ ?! b" \tvb now,tvbnow,bttvb大便有血，或呈黑色。
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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# \) B* o% H ?4 n- ?+ [; F體重下降。
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8 G7 @8 J) a8 z! K1 c! x: d- y公仔箱論壇腹部絞痛或結腸痛。
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便後感覺腸內仍有糞便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( f9 E: Q' P6 \4 ^$ [1 H$ n
* G0 y7 z$ d& n& U8 w( x# `貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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