夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。www3.tvboxnow.com2 H$ D z& B$ D7 P; M
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: E. Y7 h8 \; L r公仔箱論壇冬瓜 1斤
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醃料調味：
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( f$ R4 a: p; N- [; Ptvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙www3.tvboxnow.com1 H, Z. M2 i) [7 }6 V
蠔油 1 茶匙
/ X& ]5 t$ F% m; c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ ? t, J$ Z$ C4 c/ i$ h
生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q( d% d9 R. t
雞粉 1/4 茶匙
1 {0 {+ ^4 [) Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O: T! c( e8 y3 s! A/ Y6 y5 z, C* Z3 w
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調味：
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蠔油 1 湯匙公仔箱論壇) Z! f& P; a# u8 D
雞粉 1/2茶匙
3 R! w/ n# X, s8 Y+ Pwww3.tvboxnow.com水 100ml" H4 q- p4 Y Z) o! U ]- A- R7 V
XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) [8 B% g+ g) M
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製法：
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& R) g3 m# d: a公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
3 R2 g0 v. ^& z* ]+ m6 Z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T: i8 ^, }; Z9 b& O
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘4 \$ Z6 x/ `: V3 b& n" s% _) e
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! }+ y/ i# n) M0 S5 c! xwww3.tvboxnow.com3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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/ O: w' i) I* w% b公仔箱論壇4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻$ i0 \8 X) R" A- ^
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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