BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
! n/ ~. n, g. {) h  T$ twww3.tvboxnow.com
% z* f3 ^! H( ?" j1 K- i& ]. P+ |牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
( [# U9 r7 l* W" x7 O公仔箱論壇
+ _- L9 M1 T8 I' @公仔箱論壇
, U6 S3 |, o  l! P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; S2 K4 s& W0 U4 o

) p6 z+ m/ ]. a5 y公仔箱論壇調味料
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4 j7 E; U6 A# f% t2 z7 G- Uwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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( y' q% `/ D( L) w& U. B! W+ k# c9 Swww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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- T) |, A* J1 c  v: g3 j, Y2 ^$ e
做法+ d  M; L5 Q* E6 J1 w, y" j
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
6 j/ g  Q; F4 s2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 M2 Y, F) h+ m" V  g1 _* Vwww3.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
1 {- k2 V6 z2 M' N- @
9 `$ Q2 g9 @& Atvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
3 H9 F2 y2 q6 a7 c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X5 J' ?5 k: O6 C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g0 ]& V+ y) A- t& F( v( B1 _
* Q" e2 @# X' W9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( c$ u& }4 e; S5 @2 T' \
醃料
/ I" t1 V0 y! L6 C公仔箱論壇公仔箱論壇0 j4 i$ |- F. B+ v9 X% i: J' F
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z5 b- l0 A% o7 V! i' z

: W4 P' g. ~. x- P0 t公仔箱論壇' J. [3 E9 A# _7 X8 @- P
調味料 公仔箱論壇- V# r3 Y1 W8 k) ~
4 h9 [7 ~+ s# f% m
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com6 h) g  _2 H/ T$ I" r+ m. z
公仔箱論壇3 ^0 k' q* i+ ~& U
1 Y# D* M, H# B$ \8 I  V/ C4 ~
埋芡用料 公仔箱論壇' o- @$ K% }+ V+ w. ?( q

* W) L& `- k$ mtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
% f- c' n6 w/ z& B, utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ c; M+ R* U0 l+ r2 W( S
公仔箱論壇# t9 I' a4 h& s: t6 d
做法( J6 p- b  h# k+ _- C7 a
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ X0 m, M  P3 C' }
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。! H. `: n4 Z8 e' m* D9 z
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
% O- m2 |, X5 L9 f; ?8 @% Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
( }7 H6 O  l- j+ Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( V3 k6 i( A1 w8 N

  C- V5 L+ i, o$ j
# \" c& c/ Q7 G. F* ]" v8 x" K; d/ K
5 k" M0 O  v3 O0 l* \tvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

www3.tvboxnow.com+ m, K; t2 J$ J6 n! T4 W
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
# L/ q& h% R8 J' y+ ?6 y7 }公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 [" ]- _( b, w. l  b1 ~# X
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
; ^6 R. K4 S, ?/ _+ ^! m' F' x3 Gwww3.tvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
, K' E5 a- e) O$ V2 O1 H$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 ?- v$ h0 A: J) K& ^/ I  S
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
# w  }, j( U% B) A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 S  u! D7 b3 T: t

% [2 k3 w( Z$ p6 e& M公仔箱論壇芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
) S, G8 E0 Q! q- z! N0 `+ g2 e$ f2 a1 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 E6 Q% k: D6 I) E4 o$ f' [" b
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
& M, x6 t1 O1 E  l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5 t! d( [% L* U0 d

" q# L; Z' X$ ^1 Lwww3.tvboxnow.com5 \. X9 m7 \$ r6 C
做法www3.tvboxnow.com! `  v" V3 x% F5 ]# u6 w. U

: k0 a" ^5 J: R: G" U; R- A1 p7 P* k) A7 J0 |9 Y  I
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
! ^2 t7 \$ d5 m# @& X3 c1 t1 v2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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. o' H, f7 U, m5 l公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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* S3 h7 G9 O5 h& y4 ?2 }0 gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 v% d1 |, `. r$ E' C
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調味料 8 c, a; P% }6 k+ e, b1 }7 \+ K' x

1 D, H9 c+ a5 K; W5 Jwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
( O/ Q3 }! m* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' X1 |4 n0 l

0 X6 h& l/ D) {0 C3 d3 x5 |公仔箱論壇做法7 }$ u2 R* i% @9 `) I
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! Z* u9 I, V' L8 d- b  j: S
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。* s3 n& M* x. Z- [
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- _0 t0 q2 G2 S4 H; }; o
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。% M8 G8 Z4 Z/ T+ p* v/ L
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇* `' s* j, _; i5 m  U
多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com, ^8 Y6 ^5 j7 I
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" v% [8 z3 P! @; e: f公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

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) z. {  m% s% i) V公仔箱論壇
2 y1 h1 C$ s3 k' q0 @1 @2 G4 {! i* LALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇. u* d" n. N9 h. f

- n) ~8 y0 I) d3 u新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) S' {' u  \0 awww3.tvboxnow.com5 ]+ T( V+ K1 t/ m1 y  M+ l
tvb now,tvbnow,bttvb  d7 I9 }- s0 u9 X$ q) T+ ^
公仔箱論壇9 ^; _/ g1 {/ t# l) Q. ~: }
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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4 n2 `9 ~5 a6 O& ]; a2 P; }& nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, M$ U: [& d0 n" ~7 v
調味料 www3.tvboxnow.com3 Z# C: D: r" H% i/ l7 @
公仔箱論壇7 y- u6 W- ?& \7 u
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s( Q, H/ h) }- k
公仔箱論壇/ U2 ^1 M( h4 i1 X  D5 Z. J/ d

) b8 r0 d/ r) g5 y$ |! b6 y+ Q做法
$ M. F$ r7 u& y# W( k- F/ o公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
1 Y) y6 ?. J# {; h2 X# bwww3.tvboxnow.com    12份。
1 y5 ]- W2 {" U( bwww3.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
' r' T0 c' V* c6 x: X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
( x( k( j' x) C8 i8 e% a3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......+ E2 j8 X" [# x
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ j* u4 {9 R
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 m0 G$ m- [4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) p+ P9 u$ e  L1 V2 V2 ]9 V
/ r0 |) }+ Q+ f! ~7 T公仔箱論壇( P# V6 q& W) l3 h5 {' i
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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1 ?, \" @7 G; C. L' W. nwww3.tvboxnow.com
" _3 ]3 S2 x0 f- d! A! d* B3 [3 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁
* _( L1 F+ q- Z; V( `公仔箱論壇
6 n3 y( A  S3 o. }1 W, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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: h5 t* Q1 F& R) }! s公仔箱論壇公仔箱論壇6 n- g8 B" J( k' E& K; w( d9 C7 g
做法tvb now,tvbnow,bttvb: L( c3 X$ k) ~$ l1 \! n
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www3.tvboxnow.com! `2 z+ R( b( o! L9 ~
    用高火煮1分鐘，瀝乾。5 v$ E) U: y+ J( d# k$ |9 a
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% ]% B- r! Z) Cwww3.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲www3.tvboxnow.com6 q( F4 g/ B. ?2 A/ d2 c4 F

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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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4 H& ^' E& l; @7 t0 M4 ~  |

) @5 ]1 Q, p9 [% p花椒辣油 1 湯匙
3 W  d8 L# k; [# W2 B
* c+ \0 x( B6 w; R' d: O9 V* B4 g
調味料 www3.tvboxnow.com  f* j, f* z2 x

, S# a2 A0 b- I2 L5 A9 i& Z, E$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
2 L1 [) W8 r3 l* G' R1 t. xtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) c" Z5 q  T2 C* @* g( J8 ~

6 b0 V" `5 X6 v: y( D: \4 h做法
. q, W( h$ X5 ~1 W1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，: m6 C% m, Q) N* }5 F; f8 y& {
    拌入李錦記花椒辣油