asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
0 v# B1 [( n. h9 R公仔箱論壇
( m6 @  }& ?( \( Xwww3.tvboxnow.com材料 :  公仔箱論壇: H! p( o% o; I, N. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 P: G6 z" @$ e/ ^
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
: b) x7 T8 @; x2 P1 H$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?4 E6 ?4 ~6 S- A: p- H- P$ l) Ztvb now,tvbnow,bttvb調 味 : 9 z& z5 W5 a: O; C* Z! g

1 C2 q; H6 d% ]2 N$ ?- Z+ Y: F; Otvb now,tvbnow,bttvb生抽     1湯匙
7 t! L  t) Q+ @鮮露     2 茶匙
4 _, Q5 U4 H* U- _4 J" o紹興酒   2 茶匙
" w) b, u% B% v/ _$ y8 U砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
$ [" B7 }. F: X4 C" L公仔箱論壇蜜糖     1 湯匙) ~) D7 i) r2 ]: x2 `: d
鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇* F* O. ]7 X$ Z* f# W8 @
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb! F5 ]4 c1 a) L  T. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  Q/ c) Q/ G
做 法 : ; G+ w9 _- A# c

8 G2 c- I* l# m8 J7 C& }1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
2 m6 j* v4 n9 l8 {, D2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
9 C0 `2 V) T) [  ewww3.tvboxnow.com大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)( D4 A, s6 q/ U
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& s5 Y7 F: M- b) C- _* @1 s
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
& Q% N2 n" m+ B9 g$ L6 S公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  a2 {9 r. X2 B4 L; [% \9 s
注 : 公仔箱論壇' }1 s7 j1 a6 f: @( s) T5 v8 U, ?) d
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
4 P3 Q& R. _# M7 v# o4 w3 b2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.公仔箱論壇' Y  d! ^, _8 r" v
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
# P' ^+ q# i, k3 e/ w$ X
! N, X0 g8 \+ F8 j+ A, C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
7 H3 d2 S/ V. U* f2 I0 H公仔箱論壇
# T; f; O7 W3 R( P+ H3 jwww3.tvboxnow.com材 料: www3.tvboxnow.com& X' W6 @4 e, W/ m* l, ~0 S4 C4 U# y

$ U* ]) ]4 c" J9 cwww3.tvboxnow.com高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g - t2 v( |1 @6 w6 _* F  V' {
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
/ l$ U) |/ ~! q5 X9 a# x) \! N+ K固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
9 e% N- [- r3 t$ a公仔箱論壇
# Q1 s4 S' G! @; \7 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法:
9 h. P5 M7 p: M* V
6 x2 {7 }) {9 i- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
' A# X5 z1 w; d: |' J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
- F0 |5 \0 V1 C- d3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
6 v' ~$ A4 O( T% |* H5 J* Ntvb now,tvbnow,bttvb) ^( n0 Q" f6 S; M
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
  W6 \" U+ ?' J4 Y% Y4 `公仔箱論壇4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
* H3 j) A9 s/ a- j% J0 zwww3.tvboxnow.com忌廉芝士250gwww3.tvboxnow.com0 n& K9 j9 Q- y) [: y3 |6 I
忌廉220g
: @7 h" S6 Q4 R  B6 l* z- e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙
1 X" L2 z* E( g: G1 A! N& V水3湯匙
& o1 L( I$ d- V$ Cwww3.tvboxnow.com雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 u' m6 ~- }- A6 |3 Y
糖80克公仔箱論壇. ^7 C: ]8 S6 b9 O
檸檬汁5茶匙www3.tvboxnow.com. @- R; K* _3 H6 B  c4 r
消化餅140gtvb now,tvbnow,bttvb. V) e# \" u5 K  x8 D0 H1 A
牛油溶液60g公仔箱論壇- n  ^1 O# `0 U5 U. y7 B
　
: u/ r1 ]) f( X6 L$ A0 [做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I5 Y- w8 D* T( g8 q
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
: j# R9 p/ p! J2 ewww3.tvboxnow.com2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
1 f$ y* m' H3 r7 o( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ E8 t' `/ F6 }% s& d0 ]
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www3.tvboxnow.com, G) G5 {5 S$ d
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
7 R3 S, b9 |8 [/ r1 v: B% A; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。% `6 f* X/ W# [+ O$ l
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
: T8 g3 |% c. {. B0 S1 R: ttvb now,tvbnow,bttvb8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb" j5 Z- Y3 {, D) w1 |

4 C3 h$ A  A6 C! `5 Q1 E' ]1 Hwww3.tvboxnow.com:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
, {9 `, `& r- c5 @公仔箱論壇0 d$ f. @4 S) S" G
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??www3.tvboxnow.com* U( }$ x& \% S0 F$ F# I# n

$ r* ^% q6 C* _, V2 ]; |公仔箱論壇=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
" I& ~  I* x! ^: C5 `www3.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?2 ~: o+ V2 I7 M% b, B/ O* f) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, C. h& x. h2 N
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) @8 W, Y4 o- ]3 W& [

+ n2 y7 e8 f! g2 e# q1 vwww3.tvboxnow.com=((

tvb now,tvbnow,bttvb- m6 X) F$ t+ r+ Y8 h- s3 M
" @! h" T- x+ y- k' `' b3 a
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$ l% k0 @/ S' E5 b+ _, N上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
4 T) v4 E  r8 y7 o閱讀權限:     描述:    附件:   
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tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 {$ b* c) F/ o! k
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb. G  }+ P6 C! B2 g* ?0 @
www3.tvboxnow.com2 ^* J- H9 I8 H: H: E
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
  _  O1 Y3 I; t0 V& g/ Btvb now,tvbnow,bttvb3 L* d" U5 b, z( E7 c2 v6 G: l
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb) L( E3 h, J" _3 o# N* n  R* ?5 _6 `
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, p. z4 U1 `! f5 O
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 t1 Y/ A8 _% t! N  Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 " [2 x/ ^5 b# j& Y4 q
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  , T1 S& W# y. u3 y' ^

1 Y* s% x& Z% r" k% t做 法 :
6 }7 Q. G# I- h8 r5 k. J4 _% P6 D公仔箱論壇# G" t* n8 c0 |( E9 m% ^" R) A
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
! X8 p$ N+ k0 g% Q) @5 iwww3.tvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
9 }/ _* v9 O3 _9 k/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
8 B, N# e1 a/ f0 S- u; d1 q1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
, w8 E6 M& f3 `   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個); @, I# R- E) E& Z4 J* o
tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 b) P& q* L  d* F: z. k( v
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
. U! ^5 `- ~4 x! [# e) a公仔箱論壇水   480 ml                紅豆粒 適量 tvb now,tvbnow,bttvb) W( p. O% H& B  \% l( h7 S0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% f$ O# o: p1 y) Y% a, U$ G, H
* c' M/ j' _0 @6 X% K" k
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 M+ w! B6 B' R: `+ O% \- N
8 q/ p" S( Y. O4 f
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用0 E+ I. @# g2 C* b& T
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.' V9 i6 I  m6 D( p
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
4 W: M/ ~9 E! [5 e4 M$ ytvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
2 ^4 t) M5 |1 @! h7 A" ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( ?" Z; N' H
2 k2 i# O. K$ u
注 :    h2 K0 x- d" z( P, d: G; v
公仔箱論壇7 v) o! q$ n7 M0 f1 S9 m9 o
1. 碗仔可以不用掃油
6 J, i; X( p$ D, Z$ B
. l0 Q' q$ g- h+ `* b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
# T  A3 r; h5 S& z" \1 W公仔箱論壇
3 H- E+ v  k9 k3 E' F9 ~( _: S( B% d# Z/ n公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: g* h. O: c0 m- P: _7 b* Y

7 ^( T% N! H8 \* a4 Z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
1 }" B1 E; |* ?% ]& W+ Y  b1 n
1 V9 }7 L$ S# O( C# I6 d5 ~/ Dwww3.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克www3.tvboxnow.com8 l9 w$ r9 y, J: C6 T

4 }( u4 k* F* U9 Y6 Fwww3.tvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
, g8 Z8 d* R( [4 C0 \1 z- I. e8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭      2 粒 (切片) : \# J7 u4 g2 i+ O+ L5 l/ a# N. L
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
; E3 w& N4 i* L$ _2 _" _公仔箱論壇) q, y6 v0 C  {5 g/ ^8 t
醃 料 :
! P- e' }4 W$ ]3 B2 y, @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E5 S  d- U$ [' M0 H2 Z; Y; T; Ewww3.tvboxnow.com蒜 茸       2 粒公仔箱論壇; D- n: h5 t% }
雞 粉       2 茶 匙7 A- N. F7 o6 W- H# `8 D: K# B& v
魚 露       2 湯 匙www3.tvboxnow.com6 R" B' N1 a, C( x1 H% A* I
青 檸 汁    2 湯 匙
: g; y% o9 N/ L& [; ?) J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油       4 湯匙
; N' n7 k/ y  D+ T' V5 c! w8 M+ J雞 醬       1/4 杯! M4 R, Y$ M3 N( B8 {

0 u3 A4 d3 K( a% atvb now,tvbnow,bttvb( z# f) P$ L) z/ W
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ w/ {4 c+ p9 f% M
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
/ s6 y- s1 A* n- z" _" K公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.www3.tvboxnow.com, Z% B  E1 a2 u1 ]
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇( B7 `, Z( D1 Y+ B  r# l
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薑汁撞奶
# b( j' N1 h: E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _4 q( E0 ]5 ^$ V" R. q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
. u+ ?, c. N7 d0 g( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e& N2 q) A% E7 V公仔箱論壇高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)1 Z! ^  t' B4 w, O; H
砂糖            20 g   (或個人口味)tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% \) O9 G! w, N
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)/ [" B( R2 p) V8 V
www3.tvboxnow.com5 T! n! i0 u3 ~
做 法 :
+ X: F0 k0 ^7 k/ s6 a+ Z9 Xwww3.tvboxnow.com1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ i( o9 o" A, L! I% Z) {
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)9 y+ ^! a2 @. _6 q3 B8 w
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
3 P' R; S! F4 Y- g- {www3.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
9 V& q0 P2 h+ M1 l$ O2 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 h% U+ B0 n- e9 M  k: n; \0 F圖1 準備用具及材料./ B9 P' @6 K$ X6 W
www3.tvboxnow.com0 Y7 W& y/ p/ M4 t" q9 a
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.www3.tvboxnow.com* n  H. A. k3 {! j  y

3 [, J% }  H' a/ p( j' r8 ltvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇4 O- [3 p6 R1 p
: V3 T0 e/ f" O- F+ K7 _
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~www3.tvboxnow.com( S+ N$ [* ~# N& j% k! v0 x6 w6 S
呢排病左冇得試整....
& D, q0 s' H! d4 q; q  f+ p# Z1 a3 Jwww3.tvboxnow.com
0 x( p5 i6 X( f/ v' Q3 v公仔箱論壇不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^