nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 1 z6 H9 O# K1 a+ ]! {* v* \7 z
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tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 z* I) M3 F9 o, E- x

' j# g/ w9 e$ e# Z, d& b$ Dwww3.tvboxnow.comOFF TOPICwww3.tvboxnow.com3 s. B$ C5 m0 x6 ]: z
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩% z* @8 K0 Z  V& t; ^+ n3 Y: y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 3 c! C$ F1 ~& t! K7 f  }
不過好耐無玩

5 P! B& C, F% c8 _% i' ~; R5 S' H
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
, q! @' K+ h, Z- c6 Etvb now,tvbnow,bttvb
/ P" M" n, J& X* y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
4 c8 \$ [% Q8 }  a1 [- Q( w
- b( t* z) v9 Y5 p! P3 e7 d9 iwww3.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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2 g4 I; I- k- N- H7 L公仔箱論壇我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
3 ~, k5 V& o! m6 ]5 {. ]$ Q" twww3.tvboxnow.com蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 |% I3 g! n5 A0 {% @
長糯米  300公克 : A; O, ^* ]( G: D; k1 X
荷葉  2張
/ `' D7 z5 _* U( `5 J7 X# W5 y% k豬肉  200公克
/ c& @6 T0 D& J: o" S& m* L; Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
" ]7 M5 f  _  k5 ^/ I5 p1 Fwww3.tvboxnow.com栗子  6粒 公仔箱論壇3 |9 u! r5 r5 ~% w) F  H
蛋黃  6粒
" L% ~2 P4 ~+ n$ X# W; i) Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 + }/ i# @3 [$ e
蝦米  30公克
$ X2 L0 D. e9 ]- P9 r. Q1 H/ c9 f5 Otvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
$ b, F1 a" G: o- [# F【調味料】
  C/ G$ c4 T& f6 T" k3 O公仔箱論壇醬油  3大匙 # n+ Y. J1 ], X0 W% o7 y+ Y
蠔油  1大匙 2 g# C- M; d6 g+ b
米酒  1大匙
3 ?( `" z( A' {0 Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 www3.tvboxnow.com  z; R# d. k; T. x# S1 A
鹽  少許
/ i' u( m" M. t/ T4 A: T胡椒粉  少許 9 I% r$ W. \4 B% c! X4 ]
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 m) o8 W& T& x# g( U) k7 J
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。www3.tvboxnow.com& a( |, V$ q! m9 i. D, \/ E" q0 O) @

: X! n1 m- ^! W2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
4 o* ?+ D% {- L- [0 a* }1 u0 M8 e2 ^7 r: W公仔箱論壇
0 u; p1 Z) H9 u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。www3.tvboxnow.com4 D; m; |" Z" X% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% Q2 }' ?: `7 a/ H& L2 k6 L
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 P" H5 j4 K5 E
. U/ e* a0 C1 k* E
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
* y6 u# i3 \: P8 ~2 Z( _: R, jtvb now,tvbnow,bttvb
+ G. b! L$ @8 i8 ]" e; d) ]2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com, c, @% p5 `+ k5 I& n' Z' W
豆腐  60公克
) g# g, P$ y. Z1 P% i$ J7 |- Xwww3.tvboxnow.com秋葵  30公克
7 c9 P* }& t: D& s) O2 C, l3 s枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' p- [& f+ }' M
【調味料】 # _! y" Z0 G7 Y3 g6 t1 A
鰹魚醬油  15公克
: F: c5 j. ^, m0 ]! A綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) \( K* F) J/ J8 I
【做　法】 : V! R; s& l8 w
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。www3.tvboxnow.com3 k: s3 q9 ~: k! J

7 Q: ^$ ?. ?* _3 P' h$ k; w; ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。: O) t2 ]" k( c% ^5 E1 n8 ~

  W- ?' z$ r1 a' F! A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' I; o& W" f: _
www3.tvboxnow.com; A: G. V% I% H* P# r
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 8 K, a" d8 y: ]- C
油皮材料：
6 T/ P5 ~1 Y6 y  @# V2 b) M中筋麵粉 150公克
- \7 z1 M  S% c/ u+ k6 G酥油  60公克
$ \( W# C6 I" ~5 R1 `  Y5 H水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 M8 |0 q$ N% C; X' I
細砂糖  1大匙
( {) {  d; ]1 }( `8 C; D5 h$ ?公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: i& C1 c4 j! L8 ~7 M  M
酥皮材料：
. H) x( a7 Q8 ^6 h低筋麵粉 125公克
* J* N5 c: P8 L2 D3 p+ Awww3.tvboxnow.com酥油  70公克
9 ~4 a/ k1 B- V5 h; Y  V' b# |tvb now,tvbnow,bttvb餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- {7 ?' e  ~" e+ Q( x
滷肉豆沙 1/2斤或10
& c# f) ~  ]3 N3 p1 R# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; s: E( b7 q  c+ w- d, S' k5 h- W
塗料：
1 w5 k0 ~0 M0 M4 J8 F蛋黃 1個
. Y3 ?: Y1 |# |0 d2 F  z' xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com. O+ u% n$ x3 m
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
1 X: X( i% x6 N公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' y) E4 u7 o" v, gwww3.tvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
- q5 p+ u* A- _  I* kwww3.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 " x: f. \9 b, C3 Y
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  T0 ^& _+ v, {, C6 M( M
糯米粉  1斤
* o, G$ M/ U/ }www3.tvboxnow.com水  2杯 6 j: b% T" O# V+ w
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb  C) O2 Y' c* \
粽葉  40張
& w* k4 e& t$ J8 _: ?& ?/ N+ R- e" R  ]tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 公仔箱論壇; k8 c6 }9 M) D7 c5 ^
沙拉油  1/2杯
% ^: F9 s4 E2 A. d3 Btvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
! o2 e- s" ?6 V# Y; d  i" H夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 E; Z/ {- o& F0 Q9 t+ ]0 m+ M
蝦米  4兩
" t, w- ]3 k$ K% U# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
3 W/ I1 T7 A/ O& f7 V" F油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G1 ~( |' y6 R
【調味料】 公仔箱論壇) q' V4 _7 _( N
鹽  1小匙
4 n. h! U& P0 n% t' ]# W. e9 c6 C公仔箱論壇五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ d- u# X- L/ T: @8 p) o# @( Z
胡椒粉  1大匙
" a# A+ ?% H6 F) Iwww3.tvboxnow.com醬油  2大匙 $ B! L6 X  `3 g8 |. e
【做　法】 * {. g3 M) k! q$ q- M( Y/ t
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www3.tvboxnow.com" c$ p0 u, {( n& @6 Y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇1 N7 q( A0 G" X
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x8 i7 g* t' l3 B( c. D% g
圓糯米  2斤 公仔箱論壇- l. r) V9 o7 w: h- ]* Y/ N1 r; `
鹼粉  1兩
9 t6 I# [3 i4 @  q8 t0 S/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 * D" G: E+ V9 v2 t) C8 ^
棉繩  適量 ' }9 L. r, F( c+ o: n. B
【做　法】
6 q. V0 X% m! y; ^$ ~7 I' Kwww3.tvboxnow.com(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
! I; f# H6 ?  ?7 cwww3.tvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P* _9 L. T) M' ^# f4 _) j
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
% `8 B- W' X2 I5 f4 t2 u( k【備　註】   I6 j, a) B, F- h
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
  {7 b6 T2 R5 a+ \4 x8 L8 e4 P0 V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& _  U, U. ^3 T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。4 \0 u* w* U+ j8 c# n' `+ g$ m0 @6 g

: d+ c; d. @1 `, k6 H7 yP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, h  y6 S. B% a: v8 I/ A% C) h6 Z. `) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤 www3.tvboxnow.com9 Y4 H7 K9 T" _) w3 F6 e
圓糯米  5～6兩
) o+ x7 K7 C7 J7 l7 S6 G: W. Z; K粽葉  40張
2 l6 H% l6 Z8 n0 l; u豆沙  2斤
* ~# q  v7 o; ?% a3 m6 C8 Ewww3.tvboxnow.com【做　法】 . k) w( K7 i8 t  v* y" X
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
, J3 p1 [$ J% z5 ~( v" p(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
/ B, q2 _. }! jwww3.tvboxnow.com(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 X3 ]9 N" d7 N
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
  }& r9 U0 a  L0 S% T4 @4 r, gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; i% U8 h' K6 _4 b, g
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
# N  G7 A- Z5 e/ d0 \+ K1 Xwww3.tvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
: E" H5 |+ \# U1 A$ S# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, X# R. E- Y
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。: j: C& r! D3 L/ ~
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P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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* B2 U; p( k1 G) j公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
$ y0 O- K, x: z7 e( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤
* f$ R2 j: o0 U* Z5 |  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 # p3 H0 _; Z+ k; F+ I
五花肉  適量
0 O; ~! @7 |/ E; S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
' S, \' J% _  A. s  g# F) T2 e3 v叉燒肉  適量 www3.tvboxnow.com% x+ i: q1 ?0 H
烤鴨  適量
& F4 q8 |' ~9 c1 d荷葉  5～7張
# I9 X6 O( V" a9 ^* ~, s公仔箱論壇粽葉  20～30張 $ F1 _/ n/ O: ]* o  x
乾蓮子  適量
1 f* u; t- n* v2 T& jwww3.tvboxnow.com栗子  適量 www3.tvboxnow.com- Z' L5 x1 s& A7 A! e; v3 ?
鹹蛋黃  適量
- V, e9 a- j7 E: _9 J雞肉  適量
; F8 q( c+ `7 b【調味料】 www3.tvboxnow.com& Y( ?- ?6 U* G" P, H" X' }) I0 ^
鹽  1小匙 公仔箱論壇# a% y" V6 U) |$ h% g
醬油  3大匙
- V3 d4 b3 j$ J2 P8 {www3.tvboxnow.com【醃　料】
; o8 f- F1 v/ [- I: i/ A9 L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( S' E% a1 \* B# j0 ~
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: U5 N9 [& J, i! _
【做　法】
0 _. E$ ?; t; l7 S(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 www3.tvboxnow.com. S7 {* S# \, p" e/ C
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 公仔箱論壇" W3 w4 Z6 x" a4 V$ T5 M' _
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 * f8 \' u* R8 w8 k; ^' }8 S4 K. U
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
) |% q) S) a/ B+ F5 F  Z  o" j+ gtvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 8 v& J5 c. l3 C- I
長糯米  2斤 公仔箱論壇! C+ _' c. D5 S
五花肉  2斤
8 S8 ?8 l) L; X* B7 i# ~鹹鴨蛋黃  20個
: L& ^3 `8 I  c  c% w8 O香菇約  20朵 www3.tvboxnow.com. w+ N  g# a" E% p9 B
栗子約  20粒
! n2 Y% E  M0 d) ^! I: R蝦米  2兩
  O: q$ I0 r8 Q4 T$ |8 d5 l; B" Iwww3.tvboxnow.com紅蔥頭  2兩 www3.tvboxnow.com" ^' r5 H( x% G- P9 T9 g0 r
水  2～3杯 9 }: ]0 D& M0 ]' ^" K: H4 D  c
粽葉  60～80片
* T4 a0 r9 m" v1 Q1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ M0 W* Q2 M3 X4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
& H0 u5 l) Y6 G7 z0 r5 q  U3 R鹽  少許
: }( D, {. |5 W9 d7 C公仔箱論壇五香粉  適量
" D. o, f* [/ E; V5 C2 M. Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
, Z3 _9 I) X" h% Z6 `( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com4 I9 C2 }5 n6 w$ u. B( P* V
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 & Q7 a9 q: P7 x6 M0 |
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- v# ]" b2 N& J7 {5 m1 o5 t
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 G; z! d4 s# c0 K# K
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' ], C, Q9 O: p" f% T
圓糯米  1斤
. T2 S( r# e4 f( F7 W" ]梅花肉  1斤 ; P* J* l1 s9 O# q6 K& w+ E
豬板油  1/2斤 . ^9 M( M/ T4 n' A" F& c
粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 r# i- n' m9 L; u5 ?+ W
【調味料】
, M9 ]0 v0 o2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
! h& S( Q* I% p' @$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
1 i- u& F/ q) d0 f' M) mtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 : ?" r3 a/ J- V
【醃　料】 # o' K- W3 ?) }, g* P1 b
醬油  3大匙 , B9 z+ ?2 G0 ~4 i+ R' b  `4 h
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ b: a1 m/ s5 I  Y; ]  t
高梁酒  1大匙
6 H9 W9 A: P5 g' u( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" p' G8 k: b3 F公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 * C5 c: ~2 g7 M' n
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ; J; N0 j1 C* I) {' d4 \- n& ]) P' N; Y
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇0 N" t" \. w8 g/ P' Y$ l  k
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
: X9 t. O( f2 p6 d$ p, }* U* v(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
# Q! l( ?* q: t3 @3 }6 fwww3.tvboxnow.com糯米粉  1斤
3 a" Q2 q# o2 Z! W8 o水  2杯
" t  `3 H. n. F% F1 f# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 www3.tvboxnow.com; {( B1 `3 ]4 F) D" J8 Y0 b$ ~
粽葉  40張
) _3 t4 Y. u1 X& s0 K' g棉繩  適量 / W; B! M9 u+ W' U4 e0 y9 q
沙拉油  1/2杯
* ]- E( q3 \; ?5 ^www3.tvboxnow.com餡料： 公仔箱論壇  v; U+ ], _& \" W; W, w# t4 d6 F
胛心肉 1/2斤
, J4 J; B. k: ?2 Y: ]$ ^蝦米  4兩
/ Y1 }6 M) O1 v( h8 {* x% o/ h0 ?香菇  數朵
1 l+ H: r- T& C. f% a4 [9 X& \油蔥酥  少許
3 O- `+ }3 Y1 J6 W$ H6 p( N公仔箱論壇【調味料】
1 _5 v1 c* X! N4 ?, L4 K鹽  1小匙
+ H, ?3 C, q7 etvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 公仔箱論壇9 z: u% j0 \4 U, K! T* f
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇6 Z6 D$ j5 v% `! L5 K/ E2 d9 K( O
醬油  2大匙 2 M+ i# I6 C9 }9 x
【做　法】 ' u5 K* y& f$ P. }8 I( e
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: ]# H7 \' z3 l* q) d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 www3.tvboxnow.com! m9 G- l* S( S
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。