kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
) G0 ]8 J( u" Fwww3.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

- ~( R, B- v* A# N6 g3 O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q- \7 f$ y. ?公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
5 p4 S2 t: \0 Kwww3.tvboxnow.com好彩搵番你

5 B6 u; K* [$ u4 K& Q9 S& y
www3.tvboxnow.com& P$ G/ o8 L2 w/ t2 Y: f
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
: ~5 j" x' {, }* R1 R5 p& Q: |www3.tvboxnow.com我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。. l+ c0 ~8 o# U% O
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。公仔箱論壇* d* T& i9 p) R( Q: j, b3 W. j
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
' A6 A* G; V7 C4 o$ O, x, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 l  a" S" {; ]9 T
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 i" h$ l4 e# u+ Q" ?
（江浙點心）  
0 p) m! ^- q) @( Q+ [5 D' }tvb now,tvbnow,bttvb
1 {/ [( R  `( E4 T; vwww3.tvboxnow.com 材料﹕0 R* t  o- R) a
1.腐皮六張www3.tvboxnow.com# e& h/ s( A) @# p
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; X8 K3 U" O% m# s1 r9 q. r5 _$ Y
3.砂糖1/3杯
& u4 D! l! T( Itvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤8 v! |% l+ E, I5 I
5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 r6 }  A: E" ]7 r% V. m
6.熟油酌量煎糕用
1 v/ o3 R  j& U  M8 ]) e* _ 製法﹕
- y  C) u; O: C3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇; r$ s6 w, A/ O" h
3 V- D* U9 H" S* i: n+ M5 _" k
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
/ q) k" D) F5 ^) |- ~公仔箱論壇
$ V5 B' g6 ^: ^( q0 N7 U- S8 f5 w, Z) x3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．7 W  T9 `, z- I0 S

0 P6 o9 Y* b: ~6 c# Q' R2 @8 k, n  Z公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
! N( `& V2 ~" n6 \$ ^+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* V6 Q  R3 O$ \, ~
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
: w" V& i1 v, H+ T0 r$ c* [( g9 otvb now,tvbnow,bttvb# n  G4 Y" \7 j! P
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇- m, w" j2 h6 o% Q  q6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ v, [: d# m2 w! w
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
5 N0 W, o; D9 |" L9 c* lwww3.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
2 N+ A6 r" K* f  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
" x3 ]9 h) Y5 C! x9 [tvb now,tvbnow,bttvb  餡料 :
' A2 d* _  W; P$ g$ [8 c公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% H& w# f' V* c5 J9 H% N4 V% ]
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
' @& z  D5 t# o& I# A% ]& Iwww3.tvboxnow.com  調味料 :
; F! ?2 Q. _! f* C  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
$ T2 ^3 g2 v9 ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 ^* ~' [; ^% a. z" A
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb- p3 k. w' q2 v$ m7 p  D
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb8 f0 e  M9 k, C1 B' e
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
7 ~7 |% B" K5 m) D5 N' ~9 q公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
, T6 F( e5 S9 e9 n4 itvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
. P* U0 x/ {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; ~3 {1 _6 O1 K, h  S, o3 T
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. www3.tvboxnow.com. z- N/ b' @' }( O- V1 R
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 h) X# E9 ^/ x8 b
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.www3.tvboxnow.com! x" u" X; Q( S, F1 Z( k
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www3.tvboxnow.com( y* L3 i5 j( F
  注 : * @8 Y! C/ j! q* l9 ~. F
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvb now,tvbnow,bttvb$ V. M! a4 Q% m0 \/ K! |
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  8 y3 [+ I$ m# x: `5 f1 w

; S$ w- |+ s$ m 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
. L+ |' y1 z; d材料﹕
" Q7 U" ?+ C8 C8 \1 u7 I- Y4 Gwww3.tvboxnow.com
4 l# u2 Z/ f# l/ A5 U& a: Gtvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
0 Q7 t" J' z; w. P! `6 P9 z! d. c$ m/ r+ S4 q, Z* N# G) a# X: Z, x
1.蛋白5隻
" H3 T* n# t+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.糖1杯
+ t$ V0 u9 S( i; Q公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼
! d# j  H) _+ ?6 ?www3.tvboxnow.com4.麵粉1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( s7 b4 P8 Z8 W7 H
5.餅面裝飾：
! k: J9 L( k" K6 L. m/ l* f4 ktvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇9 H- B1 S7 E4 x; J* L

/ T" Q1 s- k. Q% l0 @餅餡：公仔箱論壇2 h7 O6 X, K* Z  L$ x, R
tvb now,tvbnow,bttvb$ ], [+ D; a- Y6 [7 f2 V
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. W  M4 h" a3 q: J' c2 n, L
2.冷水2湯匙 , S# k( ?# }' P0 g! V1 [# `
3.滾水2湯匙
$ w. O1 l7 A# a: J0 U* c公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
2 y$ f. {- G3 k5 k/ z6 X! gtvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙
" p! K, A( V' q% p- O2 w* }2 H0 M6 hwww3.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙
% {1 T! N% u' T# g( ]公仔箱論壇7.車厘子適量 www3.tvboxnow.com' ^. ]7 h. H+ k) t( `
4 N/ G9 l8 G9 m2 Q) t+ t
製法﹕0 M4 N% d2 W* W0 _+ D
外皮：
4 H9 c1 x; s7 @3 H. d; J  j8 h公仔箱論壇
& D, c  _( x0 z/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
6 i1 [4 E* ~5 Q; B- |0 {2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 8 j2 {: N3 y% ~3 j% t- E7 Z* T  O
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb; l4 w, t, y' ~6 L( E
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* C; q! Q7 P' y/ R" L) I3 G* C7 I公仔箱論壇公仔箱論壇3 J; g4 q3 K! q
餅餡：
( C' m8 a1 c& f# e: E, Utvb now,tvbnow,bttvb
. O" V- I0 Y# U/ U$ B% ~: F9 h公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 * I# V: j# D1 V' }& ^! I
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
" X0 h9 l8 j  c1 P) o- i* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。