- u: d( W9 s+ ]* \www3.tvboxnow.com[燒朱古力香蕉] " `# z, [1 Y6 m7 a
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 公仔箱論壇$ |; }) X% L; t. T; D
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
3 Q# s# i; i; _tvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
0 @) O: r$ F9 K1 @( S6 ^2 z# P公仔箱論壇朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, ]: b! g9 F, S3 l8 k4 ]( z
注意：
) D N2 |4 h) s純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 2 s; u6 o- @# k3 t1 b9 @
向火，效果就會更加好。
6 p; y" s+ d0 Q: S! Hwww3.tvboxnow.com[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- Q! u4 v3 q$ X2 }* T
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
& t0 a6 Z C- h7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
8 t. r( u+ i m4 }* S6 k# d) o點好食法？
) i- o+ W3 n: h; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ % A! M4 `1 @: b7 b4 N: e
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
: k% @& Z" k5 J" dtvb now,tvbnow,bttvb如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 4 c2 t& l. j" e" y7 ? ^+ h) X
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
0 f: W2 v% N* W& Z2 p5 m/ atvb now,tvbnow,bttvb[燒芝士茄子] www3.tvboxnow.com+ v& J5 P! K/ I3 o
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
6 o8 Z ]' I# A, \6 T% M9 n公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
! p7 w: N8 t: h; w( u6 r公仔箱論壇點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb( j! j# b" u+ y& G$ v. e
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 公仔箱論壇% z) Z ]" e. y2 O! b; z
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 C+ @7 x& n; u3 j1 g
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb) t# _* @8 M1 A# Y
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
" e1 C0 h% E9 f- c7 X- @2 \2. 燒之前塗上大量牛油
4 s5 V: u1 I Q* ]& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點好食法？
" ~ }7 n1 @0 T6 w1 Y一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
3 z* l6 ]3 v+ @* c! c ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb; R7 r* j2 z- v2 `5 S2 f
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
' o! c. a$ {0 B7 e( m$ V" }3 m9 |皮就好容易斷。
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7 E& f' x, _' U+ v2 j ]0 [公仔箱論壇其他好味推介: 2 ]1 W$ v. ~" U K- k" ^
1)燒燈籠椒，好甜架
! }( {2 [. `, r) ~( z* B( m) Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
. g! n [; ?1 l4 |6 f# k3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 www3.tvboxnow.com& ~! X; t9 f0 e! E5 ` j* ~
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. % C5 x" k U9 d1 d1 ]6 a6 ]
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 8 ?- ]2 q- K7 b2 u% x+ m, k
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
" |4 O* q" D" k7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
( C: X S# W. ~- C. W- _4 |0 d) w8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
: ]1 ~% l& w, x8 \$ K公仔箱論壇9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 www3.tvboxnow.com, [ D6 e1 o {& ~2 _( X+ M
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... www3.tvboxnow.com2 m: Y' a& u6 W1 r% g
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
' B9 i% I& k: J4 R$ e12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% \2 `( A; \8 I
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. ; J5 @: V& r, q4 Y8 I9 p+ Q
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 1 E2 J1 q% }* w7 y+ k9 Q
口．
/ x1 ^- v- F' _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15)燒粟米 公仔箱論壇8 W: A" z0 j8 ~! K9 g8 W7 J7 C
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
( q: e7 p3 O0 @8 D0 E公仔箱論壇d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
7 `( j y, ?- p& m6 q* W0 b! I6 W食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 J# Y! x7 A7 _! l
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb P: T3 j5 {! {9 _* g* L3 D4 K. |
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- Y, A6 X6 ?* ^
包住燒,廿分鐘後有得食........
6 P4 y7 ]1 b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb' y2 A5 ~! Y6 r7 J# T0 n/ c9 r
蘆筍放入兩塊魚中間, 5 C1 ~; j3 \, V, n( b6 y
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
_6 r `$ w! L' D" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇 c# s% K8 D' f" ]5 w! @" Q8 S
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& d9 _/ O5 b: [/ D$ n
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇9 q% m8 X* P5 s, m
20)芝士火鍋 : 7 ~! t8 x8 j: a$ r0 x6 \2 ^
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
1 P5 _1 E" m6 }21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
2 U: G- t+ Y& w& b: C/ S22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb; X8 m0 o2 A2 E k
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" q- Z$ F# q, J7 c% ^
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
# j- V [& Y9 v+ ^5 t- u0 w) B( ~+ l25)Crab legs with salt and butter
+ ~4 ^: k- _) U4 {: `公仔箱論壇26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
% Z/ } |* Y! l* ]7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
! h6 [! Y$ n9 e |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
7 I: `0 Z6 _- @- l& }會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
% A5 P) ]) I4 W# ]6 V: u蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 - D0 x! s+ V8 |3 E; R
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb' k( w& {2 Y- }: ^% G
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ " V/ n. f( A0 L! u
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ / G8 [: {4 D8 e1 \/ H2 f
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ / q' K( l& ~6 ~; s
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
2 y$ N) E1 [0 [www3.tvboxnow.com3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 公仔箱論壇1 t J; W: J8 a$ A% S! l
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
, i1 C1 R. W6 A) N7 m# Z1 S. a6 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 E+ V# Y5 l5 X/ q
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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