[冷知識分享] 专家教您识别病死猪肉

val_xev

6招简单易行的识别病死猪肉方法：
) n8 A* a" o- u公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]1 }8 f% C  o/ m" C  w
　　一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
9 h6 {- U! p: P5 ?! d
0 p9 d3 Q" b' M# U5 p. p' [- d0 b! j( Xwww3.tvboxnow.com　　二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 公仔箱論壇1 N5 s, J" j0 V; F# e/ m

$ m9 k! p! W* H( `4 @　　三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
, `6 m6 p1 `7 o9 Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" `+ V% a9 l) ^
　　四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 www3.tvboxnow.com& b7 d) L9 ^; D0 A' C! Z. C9 B
" X+ W$ S$ `/ @( c4 P) G
　　五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 www3.tvboxnow.com& S" K# j% H" l6 w
公仔箱論壇' t9 p( b8 z2 b6 G1 a3 b& X
　　六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色?

Ukiki

Thank !

BiBe