 公仔箱論壇7 P) y' j: V1 Y! W0 Y
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。$ }# f8 b( w$ T S% B* {
1 h# J* A; M5 ~) s4 P3 g( e" C5 a
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。www3.tvboxnow.com3 Z5 u0 B" f% m8 c
* x+ k8 i+ @8 u7 Y2 y; Q
各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵公仔箱論壇. `& _5 B, \3 l" Z# ?' B: N
2 T1 V* M. c% P3 C4 Twww3.tvboxnow.com《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。www3.tvboxnow.com& I5 \' j& k; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# @+ _) v. Q6 d
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; w1 j, ?# i5 f$ i2 Y
1 _. J/ j1 F, q7 R3 e- s) Ftvb now,tvbnow,bttvb法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？ ]: H3 A% y% ~ C {1 {' ~
* b; C( @" o; H. R- J
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
( q' `6 g6 \8 A8 A" O5 ~' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" w4 ~& w1 t F1 d
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
* c4 g8 ` y7 H5 c" H; Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% S; F( ?5 n$ q# ?& F
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。www3.tvboxnow.com5 a8 D5 L; x) k1 D% \( Q! X
www3.tvboxnow.com# l" q) r3 i' d8 U) r
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
! p# @& e7 \( `6 _) h; Utvb now,tvbnow,bttvb
- g* S1 ?2 \, f8 Y, c$ [除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& s ~$ y# b6 g3 u: o
: m4 J4 R* H! I4 b9 wwww3.tvboxnow.com鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ l4 d9 Q' [0 ]8 b$ D; _
! Y0 V- w" v5 D
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' W2 o1 r; N O) Z6 l
tvb now,tvbnow,bttvb' Y" t- Q- {' Z* E t
多吃蔬食，補充好菌有益無害
9 v4 @/ W1 H& A# g5 O公仔箱論壇+ h5 `$ K' S( J7 m
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
+ {" L; e# C3 q! l: b& g# ?2 P( e. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q" C1 o6 x3 ?1. 充足的優質蛋白質
3 L" h/ W B2 u) q2 W6 P1 X( m2 ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ ?# b! [6 u6 @& B3 e9 ?
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
: K! _+ Z! d$ _* o4 K% {+ L% otvb now,tvbnow,bttvb
+ F0 F4 l, z8 x7 T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 好的油脂均衡攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. s5 n( z n! h- ~/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 l, d6 W" j6 z
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l3 h% Q& Q' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. ?: i. ?) @) K
他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
- n) l& f, o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p9 c4 K$ _8 K4 }4 xwww3.tvboxnow.com3. 低升糖指數的澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" r" K6 y" E( n% X! g- D0 X7 _
6 \% O) m8 Y( N) _& R! ^/ K( ~' _( q P) ]鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) d' Y9 S% h4 z _4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 `6 i6 l7 r' ~
4. 足夠的微量營養元素
; k! x# |3 @. A. Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. w% r8 u" v3 T
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。tvb now,tvbnow,bttvb& H1 q, B. C4 {! K/ }( R, e3 x
( L+ C$ k; }7 v9 c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。7 m+ ]: c* S) T8 a
www3.tvboxnow.com* ?! n. |1 U; k3 p3 p
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 X9 D5 w5 \3 y1 z3 k
2 j6 a/ m+ `4 x$ Y! B(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
0 S5 @' {% [* [: c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 ~" u5 e& @5 {3 Y
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
! ?- J2 x, A& g, G9 I# M' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: B) Q7 g. e0 w( Y2 C/ r. A0 p0 z& i
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 p2 |5 O0 W# o2 G7 R# N
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 